Restaurant Manager UMEÅ UTOPIA

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen och ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vilka är Brödernas?  Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränser. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 80 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.  Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå. Vad innebär jobbet som Kökschef hos oss? Som kökschef har du huvudansvaret för kvaliteten på produkterna i och från köket och kökspersonalen. Du utvecklar även medarbetarna genom att delegera och vägleda vid nya arbetsuppgifter.   Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten: Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket Beställningar Upprätta rutiner för matsäkerhet Leveranser Attestera fakturor Schemaläggning Rekrytering samt utbildning av personal Vem är du? Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan tidigare. Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla personalen. Vad erbjuder vi?  En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter att utvecklas med företaget. Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök!  Are you eager for new challenges, a career in the restaurant industry and a company where you can grow fast? Then you have come to the right place! Who are Brödernas? Brödernas successfully conducts its operations throughout Sweden from Umeå in the north to Malmö in the south. The brothers are expanding at a rapid pace with the vision of becoming known even outside Sweden's borders. Our ambition is for the Brödernas to be associated with good quality and fantastic service. We currently have over 80 opened units in Sweden and we open new units every month. The important thing for us is that no matter what goal you have for the future, we have guaranteed a place for you. With us, it is your own ambitions and results that determine how far you can go. What does the job as Kitchen Manager with us mean? As a kitchen manager, you have the main responsibility for the quality of the products in and from the kitchen and the kitchen staff. You also develop employees by delegating and guiding new tasks. Among other things, the following responsibilities are included in the service: Service and responsibility for the quality of finished product from the kitchen Orders Establish routines for food safety Deliveries Certify invoices Scheduling Recruitment and training of staff Who are you? We are looking for you who have previous experience of a leading role in the restaurant industry. You must be service-oriented and able to maintain the overall grip at a high work pace. You are stress-resistant, enterprising and good at leading and developing staff. What do we offer? A leading role in Sweden's fastest growing restaurant chain. We offer a fast-paced workplace that is in the middle of a major expansion, which means very good opportunities to develop with the company. Interviews are ongoing, so do not hesitate! Apply!

Blå Huset hotell Umeå AB driver idag sju verksamheter. Vi har skapat koncept och upplevelser som med sin höga kvalitet kan konkurrera med världens bästa hotell och restauranger. Vi erbjuder starka koncept med uppseendeväckande arkitektur och design. I vår familj finner du våra två hotell, Stora Hotellet och U&Me, vår konferensanläggning P5, vår restaurang Gotthards krog, hantverksbageriet Kulturbageriet, Kajen! och den anrika herrgården Sävargården. Tack vare våra satsningar har vi byggt starka varumärken med högt satta ambitioner, satsningar som under åren uppmärksammats och drivit intresse både för oss och Umeå. Så vill vi fortsätta framåt och då ska sägas att ingenting av det vi har gjort eller vill göra hade varit möjligt om vi inte bars upp av alla genuina, passionerade medarbetare som älskar att ge varje gäst, såväl Umeåbor som tillresta besökare, en personlig och minnesvärd upplevelse Konferens och eventchef till P5 Vår kollega Erika har fått ett nytt spännande uppdrag på Blå Huset och därför söker vi vår nya stjärna till P5, konferens och event. Du är en person som har ett starkt kommersiellt driv, du är kreativ med många idéer och du har ett öga för det affärsmässiga. Du vill ha en varierande vardag, du ser möjligheter och jobbar alltid utifrån långsiktigt hållbara relationer. Som ansvarig för festvånings- och konferensverksamheten på Blå Huset kommer du att leda och utveckla verksamheterna mot uppsatta mål och med stort fokus på värdskap och det kommersiella. Du har budget- och personalansvar för din avdelning, där en stor del i arbetet är att säkerställa optimeringen av personalresurser inom ditt område och samtidigt verka för gott samarbete mellan Blå Husets alla verksamheter. I arbetet ingår att utveckla medarbetarna och verksamheten samt kontakten med våra gäster, där ansvarar du för och aktivt deltar i genomförandet av event, bröllop, kongresser m.m. Du är kommersiell och strukturerad. Gillar effektiva och smarta arbetsprocesser och att sträva efter att överträffa gästens förväntan. För att lyckas i tjänsten tror vi att du har ett framåtsträvande förhållningssätt, kommer med innovativa idéer och ser möjligheter för att fortsätta utveckla verksamheten och affärerna. Du är en lagspelare och gillar att samarbeta och älskar att vinna tillsammans! Vidare är du prestigelös och coachande i din roll som chef och inser värdet av en fungerade arbetsgrupp. Har vi träffat rätt? Då är det nu du verkligen ska ta chansen att ansluta till en spännande, utvecklande och värdeskapande arbetsplats! Tjänsten är en heltidstjänst med sex månaders provanställning och med start enligt överenskommelse. Intervjuer sker löpande och kan komma att tillsattas innan slutdatum. Vi ser fram emot att lära känna dig! Team Blå Huset