Arbetsuppgifter:

Leda och planera det dagliga arbetet i köket.
Tillaga och ansvara för friterad kyckling enligt restaurangens recept och kvalitetskrav.
Förbereda, marinera, panera och tillaga olika kycklingprodukter.
Säkerställa hög kvalitet, livsmedelshygien och ordning i köket.
Ansvara för råvaruhantering, lager och beställningar samt introducera och handleda övrig kökspersonal.

Kvalifikationer:

Erfarenhet som kökschef eller arbetsledare i restaurangkök.
Dokumenterad erfarenhet av tillagning av friterad kyckling och andra kycklingrätter.
God kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll.
Förmåga att arbeta under högt tempo och leda ett kök.
Ansvarsfull, noggrann och serviceinriktad.

Vi erbjuder:

Heltidsanställning
Arbete i en växande restaurang med högt kundflöde
Möjlighet att utveckla restaurangens meny och köksverksamhet
Lön enligt överenskommelse och gällande villkor.

Ansökan:

Skicka din ansökan med CV och en kort presentation till anashiwahamaamin@gmail.com

Urval och intervjuer sker löpande.

Roll

Kökschef

Kategori

Chefer och verksamhetsledare

Plats

Strömstad

Publicerad

9 juli

Sista ansökningsdag

8 augusti

Källa

Arbetsförmedlingen

Taggar för det här jobbet

Kökschef

Liknande jobb

Vill du leda gränsens största restaurang? Nu söker vi en driven Kökschef!

Nordby Wok AB•Strömstad

Är du en trygg och engagerad ledare med en stark passion för matlagning, struktur och gästnöjdhet? Vill du driva och utveckla köksverksamheten på en av gränsens absolut största och mest välbesökta restauranger? Då är det dig vi letar efter! Food Garden, som drivs av Nordby Wok AB, är gränsens största restaurang belägen på Nordby Shoppingcenter i Strömstad. Här erbjuder vi en färgstark, generös och välfylld buffé som sträcker sig över världens alla hörn. Nu söker vi en kökschef som vill ta ett helhetsansvar för vårt kök, leda vårt team och ta vår verksamhet till nästa nivå. Om rollen Som kökschef hos oss har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften i köket. Du leder, motiverar och utvecklar köksteamet i en fartfylld och spännande miljö där kvalitet, effektivitet och god laganda står i fokus. Du arbetar både strategiskt med planering och administrativt ledarskap, samtidigt som du är en naturlig, operativ ledare som trivs med att stå i driften och leda genom exempel. Dina huvudsakliga ansvarsområden: Ledarskap: Leda, schemalägga och utveckla kökspersonalen samt skapa ett positivt och stöttande teamklimat. Menyplanering & Inköp: Skapa varierade och attraktiva menyer för vår husmanskostbuffé samt ansvara för inköp, råvarukostnader och inventering. Kvalitet & Hygien: Säkerställa att maten håller absolut högsta kvalitet samt att gällande hygienrutiner, egenkontroll och HACCP efterlevs strikt. Gästfokus: Se till att buffén alltid är fräsch och inbjudande. Vem är du? Vi söker en trygg och strukturerad ledare som behåller lugnet och har förmågan att prioritera även under stundtals högt tempo. Du är affärsmässig, kreativ och har en stark passion för matlagning och bra råvaror. Kvalifikationer och egenskaper: Flerårig erfarenhet som kökschef eller köksansvarig, gärna från större restauranger, bufféverksamhet eller storkök. Goda kunskaper inom kökshygien, specialkost/allergener och utbildning inom HACCP. En kommunikativ och tydlig ledarstil med hög servicekänsla. Du är effektiv, punktlig och tar egna initiativ för att ständigt utveckla verksamheten. Vi erbjuder Tjänst: 100% tillsvidareanställning (vi tillämpar 6 månaders provanställning). Arbetstider: Dag, kväll och helg förekommer enligt schema. Villkor: Kollektivavtal (HRF) och lön enligt överenskommelse. Boende: Behöver du flytta eller söker boende i samband med tjänsten? Vi kan hjälpa dig att ordna ett möblerat boende i Strömstad. Tillträde: Enligt överenskommelse. Ansökan Låter detta som nästa utmaning för dig? Välkommen med din ansökan! Skicka ditt CV och ett personligt brev till linn.johansson@foodgarden.nu. Skriv "Kökschef" i ämnesraden på ditt mejl. Urval sker löpande, vilket innebär att tjänsten kan tillsättas före sista ansökningsdatum. Skicka därför gärna in din ansökan så snart som möjligt. Varmt välkommen med din ansökan.

Sista ansökan: 31 aug.Publicerad: 1 juli

Kökschef

Göteborgsfamiljen AB•Göteborg

Prime Grill är ett steakhouse med fokus på högkvalitativt kött, där wagyu och Kobe beef står i centrum. Restaurangen är inspirerad av internationella bistroklassiker och kombinerar stora köttbitar med klassiska tillbehör, rött vin och välgjorda cocktails. 🥩 Om dig Du är en naturlig ledare som älskar att leda och inspirera dina kollegor. Du är organiserad som person och får energi av att se dina medarbetare utvecklas. Kvalitet är viktigt för dig och du lägger stort fokus på att varje tallrik som lämnar köket lever upp till en hög standard samtidigt som du är väl medveten om kostnader och svinn för att vara så effektiv som möjligt. För att få den ultimata restaurangupplevelsen är det mycket som behöver klaffa och du arbetar medvetet med även de små detaljerna för att se till att gästernas höga förväntningar uppfylls. Du kommer att ansvara för att planera och organisera köksarbetet, samt utbilda personal för att skapa ett starkt team som arbetar tillsammans i köket. Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet som Kökschef eller Souschef med god kunskap om vad som krävs för att få ett kök som levererar på högsta nivå. Med din passion för matlagning och öga för detaljer ser du till att leda och motivera dina medarbetare till att hela tiden utvecklas. Omfattning: Heltid Lön & startdatum: Efter överenskommelse Anställningsform: Inleds med en provanställning följt av en tillsvidareanställning Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider, med fokus på kvällar och helger. Besök oss här: www.PrimeGrill.se

Sista ansökan: 4 okt.Publicerad: 7 apr.

Kökschef

Göteborgsfamiljen AB•Göteborg

Sista ansökan: 4 okt.Publicerad: 7 apr.

Kökschef