Kökschef med expertis inom tyska koncept och gastronomi

Gillar du att laga eller servera mat till barn och äldre? Vill du ha ett flexibelt och omväxlande jobb när det passar just dig? Vi söker nu timvikarier som vill arbeta inom våra kök i skola, förskola och äldreomsorg. Vallentuna kommun har mod att gå före. Vår ambition är att ligga i framkant när det gäller innovativa lösningar, smarta arbetssätt och en effektiv organisation. Som medarbetare har du en viktig roll i utvecklingsarbetet. Kommunen som arbetsplats präglas av ett samförstånd mellan politik och verksamhet, där det gemensamma intresset och ansvaret för Vallentunas bästa lyser igenom. Bemötande, tillgänglighet och kundens fokus är viktigt i vårt arbete för goda resultat och ökad kvalitet. Engagemang, samarbete och allas lika värde ska genomsyra vår organisation. Du som söker bör självklart dela våra gemensamma värderingar. Om verksamheten: I Vallentuna är skolrestaurangerna, förskolornas kök samt äldreomsorgens kök organiserade i en kostenhet under kostchefen. I varje kök finns en kökschef med ansvar för sin personal och planering av verksamheten. Vi arbetar efter kommunens övergripande kostpolicy. Arbetsuppgifter: Som köksbiträde förbereder du inför måltiderna, serverar, diskar och städar. Som kock förbereder och tillagar du olika måltider. Du deltar även i övriga arbetsuppgifter som finns i ett kök. Din arbetsplats varierar och kan vara i olika kök inom skola, förskola samt äldreomsorg inom kommunen.  Som timvikarie arbetar du vardagar, dagtid efter behov i våra verksamheter. Vi behöver vikarier som kan börja redan nu under höstterminen och gärna arbeta även under vårterminen. Under loven har vi ett väldigt begränsat behov av vikarier. Vi ser gärna att du kan jobba som timvikarie hos oss minst 2-3 dagar/vecka. Kvalifikationer: Minst 18 år. Du behärskar det svenska språket såväl i tal som i skrift. Meriterande: Erfarenhet från storhushåll, kafé eller restaurang eller ett stort intresse för matlagning. Kunskap om specialkost och dess tillagning. Utbildad kock eller köksbiträde. Körkort, eller att du på annat sätt kan ta dig snabbt och lätt till våra kök i Vallentuna. Personliga egenskaper: Du arbetar mot resultat, visar pålitlighet och tar ansvar för planering och uppföljning av ditt arbete. Du stärker relationer genom att du hjälper andra, samarbetar, följer regler och processer och delar information. Du utvecklar, förbättrar, söker lösningar, lärande och kunskap på eget initiativ. Du är länken, ger service, visar lojalitet utåt och inåt och omvärldsbevakar. Gemensamma värderingar syns i ditt bemötande. Du är flexibel och tillgänglig och kan hoppa in där det behövs. Information: Som arbetsgivare vill vi tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och kulturell mångfald tillför. Vallentuna kommun satsar på kompetensutveckling och ett hållbart arbetsliv. Tjänsten är intermittent (en behovsanställning där du får ersättning per arbetad timme). Vi tillämpar individuell lönesättning. Alla som anställs för arbete med barn och ungdomar ska lämna ett registerutdrag ur polismyndighetens belastningsregister, e-tjänst för ansökan via digitalt utdrag eller blankett hittar du på https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/. Inför all nyanställning utför Vallentuna kommun bakgrundskontroll. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen använder vi verktyget ReachMee. Vi ber dig att skicka in din ansökan genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar/intresseanmälningar via e-post. Har du några frågor är du välkommen att kontakta oss enligt nedan. Du är varmt välkommen att skicka din ansökan med personligt brev och CV senast 20 augusti 2026. För mer information kontakta: Har du frågor om tjänsten, mejla mailto:buf.vikarie@vallentuna.se.  Information och inspiration om att jobba som vikarie inom våra förskolor och skolor hittar du på https://www.vallentuna.se/vikarie-skola. Mer information och fackliga representanter hittar du på  http://www.vallentuna.se/ledigajobb

Blå Porten är en klassisk och välbesökt restaurang med anor från Djurgården. Vi värdesätter högt tempo, god service och kreativt köksarbete där både tradition och nytänkande får utrymme. Arbetet Som souschef/kock hos oss blir du en central del av kökets ledning och ansvarar för den dagliga driften tillsammans med kökschef. Du stöttar och leder köksteamet under frukost, lunch och kvällsservering, hjälper till med planering av arbetsflöden, menyer och produktionsscheman samt säkerställer att råvaror, smak och presentation håller Blå Portens höga standard. Du deltar i beställningar, varumottagning, kostnadsuppföljning och ser till att rutiner för livsmedelshygien och HACCP efterlevs. Vi söker Vi söker en erfaren souschef/kock med god ledarskapsförmåga och gedigen erfarenhet från restaurangkök i högt tempo. Du har vana att arbeta med både varmkök och kalla stationer, är trygg i att utbilda och coacha kollegor samt har förmåga att fatta snabba och tydliga beslut under stress. Erfarenhet av menyutveckling, portionsberäkning och köksekonomi är meriterande. Intresse för hantverk, råvaror och hållbarhet värderas högt. Du är Du är ansvarstagande, tydlig i ditt ledarskap och trivs med att skapa struktur i ett rörligt och kreativt kök. Du kommunicerar väl med såväl kollegor som servicepersonal och bidrar till en positiv arbetsmiljö där utveckling och kvalitet står i fokus. Flexibilitet i arbetstider ingår då kvällar, helger och högsäsonger förekommer. Kravspecifikation Relevant utbildning och flera års erfarenhet som kock, varav minst några år i ledande roll Erfarenhet från restaurangkök med högt tempo God kunskap om köksekonomi, portionsberäkning och råvaruhantering Kunskap om livsmedelshygien och HACCP Goda kommunikationsfärdigheter på svenska och engelska Vi erbjuder En stimulerande arbetsmiljö på Djurgården i ett väl etablerat restaurangkoncept. Tjänsten erbjuds som heltid med kombination av dag-, kvälls- och helgarbete. Anställning inleds med provanställning. Du får möjlighet att påverka menyutveckling, arbeta med högkvalitativa råvaror och utveckla ett engagerat team i en plats med starkt kundfokus. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot din ansökan!