Restaurangchef till restaurangen på Hotell Furusund

Är du en strukturerad ledare med bakgrund från restaurang eller hotell? Trivs du med att planera, koordinera och skapa förutsättningar för en välfungerande drift? Då kan du vara den vi söker. Vi söker en Drift- och bemanningskoordinator för ett vikariat mellan den 10 augusti och den 15 december. Du får en nyckelroll i vår restaurangverksamhet och ansvarar för den dagliga bemanningsplaneringen för en av våra kunders större restauranger, så att verksamheten alltid har rätt förutsättningar att leverera en förstklassig gästupplevelse. I rollen arbetar du nära restaurangchefer och medarbetare för att säkerställa en effektiv drift, hög service och en kostnadseffektiv bemanning. Ingen dag är den andra lik, och du trivs med att fatta snabba beslut när förutsättningarna förändras. Dina arbetsuppgifter Planera och koordinera den dagliga bemanningen för våra tre restauranger. Säkerställa rätt bemanning utifrån bokningsläge, gästflöden och verksamhetens behov. Hantera schemaändringar, sjukfrånvaro och andra förändringar i den dagliga driften. Koordinera och fördela personal mellan restaurangerna vid behov. Arbeta nära restaurangcheferna för att skapa en smidig och effektiv drift. Följa upp bemanningskostnader och bidra till en hållbar personalplanering. Vara ett operativt stöd i den dagliga verksamheten. Vi söker dig som Har flera års erfarenhet från restaurang-, hotell- eller annan större serviceverksamhet. Har erfarenhet av personalplanering, schemaläggning eller operativ drift. Är van att koordinera personal och skapa struktur i en verksamhet med högt tempo. Är lösningsorienterad, prestigelös och har ett naturligt driv. Kommunicerar tydligt och bygger goda relationer med både chefer och medarbetare. Har god administrativ förmåga och arbetar obehindrat i digitala planeringssystem. Vi erbjuder Det här är ett spännande vikariat där du får en central roll i en dynamisk restaurangverksamhet. Du blir en del av ett engagerat team med korta beslutsvägar och ett gemensamt fokus på kvalitet, service och samarbete. Anställningsform: Vikariat Period: 10 augusti – 15 december Omfattning: 80 % Lön: 32 000–37 000 kr per månad (heltidslön), beroende på erfarenhet och kvalifikationer. Plats: Stockholm Låter det som något för dig? Skicka in din ansökan redan idag – vi arbetar med löpande urval och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag. Välkommen med din ansökan!

Vill du vara med och bygga framtidens strukturer för tillväxt inom hotell- och restaurangbranschen? På Progressio står människan i centrum – och nu söker nu en rekrytering och partneransvarig med starkt nätverk, affärsdriv, ledarskap och god struktur tar vår resa till nästa nivå.  Är det du? Då ska du läsa vidare. Som rekrytering och partneransvarig har du ett helhetsansvar för verksamhetens kärnfunktioner: marknad, kundrelationer och rekryteringsprocessen. Du kombinerar jobba med rekrytering inom hotell och restaurangbranschen och resan intern för våra kollegor. Du har ett operativt driv, och blir en central nyckelperson i bolagets fortsatta tillväxtresa.  DITT UPPDRAG 🔹 Strategi & verksamhetsutveckling – Utveckla och implementera långsiktiga strategier för annonsering, rekrytering, kundleverans och intern effektivitet. – Leda förbättringsinitiativ med fokus på kvalitet och skalbarhet. – Identifiera och införa digitala verktyg som stärker uppföljning och struktur. 🔹 Rekrytering – Äga hela rekryteringsprocessen från behovsanalys till onboarding. – Skräddarsy kravprofiler i nära dialog med kund. – Säkerställa att rätt person är på rätt plats – i rätt tid. 🔹 Kundrelation & avtal – Bygga och utveckla långsiktiga partnersamarbeten. – Upprätta och följa upp avtal samt säkerställa hög leveranskvalitet. – Vara kundens trygga kontaktpunkt i hela uppdragets livscykel. 🔹 Personal- & uppdragsadministration – Säkerställa korrekt rapportering, kontering och ekonomisk uppföljning. - Lönerapportering för arbetare – Driva onboarding och offboarding av konsulter med kvalitet och struktur. 🔹 Intern samordning – Fungera som nav mellan ledning, säljare och operativa team. – Skapa tydliga arbetssätt och kommunikationsflöden som förenklar vardagen för hela organisationen. - Ha hand om avtalshantering och relationer VI SÖKER DIG SOM HAR ✅ Flerårig erfarenhet som jobbat som rekryteringsansvarig, i roller som driftchef eller inom HR. ✅ Dokumenterad förmåga att bygga strukturer, processer och strategier i växande verksamheter. ✅ God förståelse för rekrytering, uthyrning och kundleverans. ✅ Vana vid digitala verktyg för planering och uppföljning. ✅ Erfarenhet av att arbeta med avtal, budget, kontering och ekonomisk uppföljning. PERSONLIGA EGENSKAPER ⭐️ Du är en strategisk doer – lika trygg i det långsiktiga som i det dagliga. 🏆 Du är en ledare som kan leda genom andra. 👊🏻 Du har ett organiserat sinne och ett skarpt öga för kvalitet, samtidigt som du ser till helheten. 👏🏼 Du gillar att bygga relationer och är tydlig i din kommunikation. DET HÄR SKA VI UPPNÅ OM TJÄNSTEN Lön: Efter överenskommelse Plats: Stockholm Start: 1 september 2026 Gediget förmånspaket Anslutna till Collectum OM OSS Progressio är Nordens nya mötesplats för kompetens inom hotell och restaurang. Vi skapar långsiktiga samarbeten mellan företag och medarbetare, där kvalitet, hållbarhet och utveckling står i fokus. Vi tror på en bransch där människor trivs, växer och stannar – och det är där du kommer in. Läs mer om oss på www.progressioswe.se