Köksansvarig med driv och full koll på restaurangverksamhet? Hör av dig!
Laxå23 dagar kvar
Dinners by Nordrest är ett restaurangkoncept drivet av Nordrest. Vi erbjuder högkvalitativ mat med fokus på lokala och hållbara
ingredienser. På Dinners kan besökare njuta av en varierad meny i en trivsam miljö, vilket gör det populärt bland resenärer och
lokala gäster.
Kort om tjänsten
Vi söker en glad personlighet med ett stänk entreprenörskap och som har stor passion för mat och smaker, gillar högt tempo,
ordning och reda och som tillsammans med resten av teamet vill driva verksamheten framåt. I dialog med våra gäster vill vi att du
kan engagera och vara kreativ i frågor som matsvinn och växtbaserade alternativ.
Till din hjälp har du en egen grupp av garanterat trevliga kockar, kallskänkor och köksbiträden
En vanlig dag kan du exempelvis pyssla med:
Planering av menyer och bokningar
Inköp av livsmedel
Inventering
Ansvara för egenkontrollprogram avseende livsmedelshygien
Introduktion av personal i köket
Gästkontakt
Kassarapporter
Tillsammans med enhetschef ansvarar du för att vi följer bolagets rutiner, policys samt lagkrav.
Vad säger kollegorna om Nordrest
”Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi
alltid roligt och skrattar mycket! ”
Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest
Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag.
Möjlighet att delta i motionslopp.
Stor kick-off för alla varje år.
Möjlighet till kompetensutveckling.
Korta beslutsvägar och stora möjligheter till egna initiativ.
Vem är då denna multibegåvade individ vi letar efter?
Vi tror att du är en matkreatör med fem till tio års erfarenhet av att leda och utveckla medarbetare i restaurangkök. Som person
är du driven med ett starkt kundfokus och positiv attityd och har en närmast magisk förmåga att se möjligheter och hitta olika
typer av lösningar.
Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:
Minst tre års arbetslivserfarenhet som köksmästare.
Tidigare erfarenhet av arbetsledande funktion
Tidigare erfarenhet av menyplanering och administrativa uppgifter
Kunskap i Office-paketet
Goda kunskaper i svenska och engelska
- Ett gediget intresse och gärna kunskap och av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifieras enligt
ISO 9001 samt ISO 14001
Om Nordrest
Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger,
cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.
Känner du dig redan som en i gänget? Vi ser fram mot din ansökan!
Anställningsform: Tillsvidare, med 6 månaders provanställning
Omfattning: Heltid
Arbetstider: Varierande arbetstider
Ansökan: Skicka din ansökan så snart som möjligt. Ansökningarna behandlas löpande och tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.
Lön: Enligt överenskommelse