Kock på Restaurang Kock & Bar

Vår kommun präglas av den välkända Gnosjöandan. Här finns entreprenörskap, hjälpsamhet och klurighet, som visar på att allt är möjligt. Familjeföretagandet finns i vårt DNA och barnen får testa att driva eget redan i skolan. På vår arbetsplats är kontaktvägarna korta, det finns en närhet som bara den lilla kommunen kan erbjuda. Vi erbjuder dig ett meningsfullt arbete på en spännande plats. Här finns möjlighet till utveckling och nya modiga idéer. Kostenheten i Gnosjö har drygt 30 medarbetare som arbetar i våra åtta tillagningskök och fem mottagningskök. Personalen och de olika köken är indelade i två olika team med teamledare som närmaste arbetsledare. Teamledarna bildar tillsammans med kostchef kostenhetens ledningsgrupp. Vi söker dig som är drivande, ser möjligheter istället för hinder och är flexibel. Hos oss har du möjlighet att utvecklas och påverka. Delaktighet för alla medarbetare är vår styrka i förändrings- och utvecklingsarbete. Ett led i vårt förändringsarbete som påverkar dina möjligheter är att vi ständigt rör oss mot en förbättrad kvalitet genom att höja ribban och nivån på medarbetarna. Förutom att arbeta med kvaliteten på maten strävar vi efter att i samarbete med skol- och omvårdnadspersonalen förbättra helhetsupplevelsen för våra gäster. På Rosendals vårdboende har vi ett av våra största tillagningskök som serverar omkring 900 måltider under vardagarna till de boende, för leverans till äldre boende i egna hem samt till Bäckaskolan 7–9 och gymnasieskolan GKC. Tillsammans med boendets personal arbetar vi för att utveckla upplevelsen på restaurang Rosen, exempelvis genom grillkvällar och andra temakvällar. Kostenheten i Gnosjö kommun har utsetts till Årets Hållbara Skolmatskommun två år i rad av White Guide Junior, vilket vi ser som ett erkännande för det arbete vi lägger ner och de värden som genereras för våra gäster och för kommunen. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Du kommer att arbeta som kock i storkök och vara en del av ett välfungerande team. Ditt arbete omfattar bland annat: • Planering och tillagning av måltider • Förberedelse och tillagning av salladsbuffén • Tillagning av specialkost • Beställning av varor • Utförande av egenkontroll • Säkerställande av att lagar och föreskrifter följs • Service och bemötande  Arbetet innefattar arbete två av sju helger och den genomsnittliga arbetsveckan är på 37 timmar. Som kock kommer du ha goda möjligheter att utvecklas inom kostenheten i Gnosjö kommun. Vi har ett aktivt utvecklings- och kvalitetsarbete med stort fokus på hållbarhet. Vi arbetar nära våra gäster i kostråd och utvecklar vårt yrkeskunnande gemensamt. KVALIFIKATIONER Vi ser att du har examen från gymnasieskolans hotell- och restaurangprogram/motsvarande formell utbildning och/eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har ett brinnande intresse för matlagning, är kreativ och vill utveckla måltiderna och måltidsmiljön för våra gäster. Du är flexibel och ser möjligheter istället för hinder. Du är driftig, tar eget initiativ och är en bra lagspelare. Du sätter gästen i centrum och har en förmåga att organisera det dagliga arbetet. Du har B-körkort samt goda kunskaper i svenska i tal och skrift. Som person är du lugn, flexibel, självständig, kan fatta snabba beslut och driva arbetet framåt. I ditt arbete är du beredd att ta ansvar och leverera bra kvalitet i ett högt tempo. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar uppfattningen att måltiden är en viktig del av vardagen. Vi ser gärna att du har god och dokumenterad erfarenhet av arbete i storkök. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse. Urval och intervjuer sker löpande under annonseringstiden. Som en del av rekryteringsprocessen begär vi in registerutdrag vid anställning som innebär arbete med barn, elever, äldre, personer med funktionsnedsättning samt ledande befattningar. I samband med anställning behöver du styrka ditt medborgarskap och din rätt att arbeta i Sverige. Här kan du läsa mer om oss https://www.gnosjo.se/ Går du i flyttankar och vill bli en del av Gnosjöandan? Läs mer här https://www.gnosjoandan.com/sv/leva-bo-och-arbeta/ Välkommen med din ansökan!

Mullsjö kommun är liten till ytan men rymmer stor livskvalitet. Här finns ett aktivt friluftsliv med fiskerika sjöar, natursköna vyer och miltals av vandrings- och cykelleder. Unika bruksmiljöer, kyrkor, konst och teater skapar tillsammans med ett aktivt närings- och föreningsliv en levande och växande kommun. I Mullsjö kommun arbetar vi nära varandra för att lyckas utifrån tre målområden Trygghet, Tillsammans och Tillväxt. Kostenheten i Mullsjö kommun erbjuder närhet till både kollegorna och de invånare vi servar. Runt knuten väntar härliga naturupplevelser och det goda småstadslivet, med storstadens puls inom räckhåll. Kostenheten i Mullsjö kommun ansvarar för måltidsverksamheten till kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg. Varje dag serverar vi vällagad mat till våra äldreboenden, hemtjänst, restaurangbesökare, skolor och förskolor. Kostenheten vill ge både barn, ungdomar och våra äldre i kommunen en bra matupplevelse och inspirera till att prova på nya smaker och maträtter. 2 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Vi söker nu en engagerad, kreativ och serviceinriktad kock. Är du en person som brinner för matlagning från grunden, har ett intresse för goda kostvanor och alltid vill ge det där lilla extra till gästerna? Då kan du vara den vi söker! Som kock hos oss har du en viktig roll i verksamheten. Du ansvarar för att planera och tillaga måltider med fokus på smak, kvalitet, näring och hållbarhet. Vi söker dig som trivs med att arbeta både självständigt och tillsammans med kollegor, tar egna initiativ och ser vad som behöver göras för att skapa ett välfungerande kök. I rollen kommer du bland annat att: • Förbereda och tillaga måltider enligt meny och verksamhetens riktlinjer • Planera och hantera råvaror med fokus på kvalitet, ekonomi och minskat matsvinn • Säkerställa god hygien och livsmedelssäkerhet enligt HACCP • Ansvara för inköp av råvaror och medverka i meny- och matsedelsplanering • Bidra med idéer och kreativitet i utvecklingen av menyer, rätter och verksamheten • Vara delaktig i att skapa en positiv matupplevelse för våra gäster KVALIFIKATIONER Vi söker dig som: • Är utbildad kock eller har erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig • Har erfarenhet av inköp och matsedelsplanering • Är positiv, självgående och lösningsorienterad • Har ett genuint intresse för matlagning, näringsriktig kost och råvaror av god kvalitet • Är serviceinriktad och har ett professionellt och trevligt bemötande • Har god samarbetsförmåga och bidrar till en god arbetsmiljö • Har god kommunikativ förmåga och behärskar svenska i tal och skrift • Tar ansvar, ser helheten och arbetar proaktivt Vi erbjuder • En trygg och trivsam arbetsplats med engagerade kollegor • Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten • Ett varierande och stimulerande arbete där ingen dag är den andra lik • Möjlighet att arbeta med matlagning från grunden och bidra till goda matupplevelser Vi söker dig som vill göra skillnad genom maten du lagar och som har ambitionen att skapa måltider som uppskattas av våra gäster varje dag. Arbetstider kan variera utifrån verksamhetens behov. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Urval och intervjuer sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet:, tillträde: Enligt överenskommelse. Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund. Alla kandidater som kallas till intervju ska vid intervjutillfället styrka sin identitet genom att uppvisa identitetshandling (pass eller nationellt ID-kort utfärdat av Polismyndigheten). Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. I samband med anställning behöver du även styrka ditt medborgarskap. Det kan du göra med pass alternativt personbevis tillsammans med identitetshandling. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen. Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt dataskyddsförordningen GDPR. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Varmt välkommen med din ansökan!