Sökresultat för "Kökschef"

Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och ytterligare 150 platser i bardelen, erbjuder vi våra gäster spännande menyer. Så nära himlen man kan komma! Välkomna. Läs mer om oss på https://www.restauranghimlen.se/ Vi söker en Kökschef som vill ta ett helhetsansvar för köket och bygga en verksamhet där kvalitet, ledarskap och lönsamhet går hand i hand.Tjänsten innefattar arbete på dagtid, kvällar och helger Du är en trygg och inspirerande ledare som brinner för matlagning, älskar att utveckla människor och har förståelsen för att ett framgångsrikt kök handlar om så mycket mer än god mat.  Det handlar om struktur, planering, ekonomi, kvalitet och ett team som arbetar mot samma mål – att ge varje gäst en upplevelse värd att komma tillbaka för. Hos oss får du möjligheten att utveckla och förädla svensk husmanskost med en modern touch(ej nynordiskt), där kvalitet, hantverk och smak alltid står i fokus. Om rollen -Som Kökschef har du det övergripande ansvaret för hela köksverksamheten.  -Du leder det dagliga arbetet, utvecklar teamet och säkerställer att köket levererar högsta kvalitet – varje dag. -Du ansvarar för både den operativa driften och den administrativa planeringen.  -Du arbetar aktivt i produktionen och servicen samtidigt som du planerar framåt, följer upp resultat och driver utvecklingen av verksamheten. -Du blir en nyckelperson i restaurangens ledningsgrupp och förväntas arbeta långsiktigt med både människor och affären. Ditt ansvar omfattar bland annat Övergripande ansvar för hela köksverksamheten. Rekrytering, introduktion, utveckling och coachning av köksteamet. Personalansvar inklusive schemaläggning, bemanningsplanering och uppföljning. Ansvar för personalkostnader, råvarukostnader, svinn och kökets ekonomiska resultat. Inköp, lagerhållning, inventering och leverantörskontakter. Säkerställa högsta kvalitet på mat, presentation och gästupplevelse. Utveckla menyer tillsammans med verksamheten och arbeta med lönsam menyplanering. Säkerställa att HACCP, livsmedelssäkerhet och arbetsmiljö efterlevs. Skapa tydliga rutiner, processer och arbetssätt som ger struktur och effektivitet. Följa upp nyckeltal och kontinuerligt utveckla kökets prestation, kvalitet och lönsamhet. Vara en närvarande ledare som skapar engagemang, ansvarstagande och stolthet i teamet. Vi tror att du Har flera års erfarenhet som Kökschef eller Souschef med fullt driftansvar. Har dokumenterad erfarenhet av personalledning och att utveckla team. Har god ekonomisk förståelse och är van att arbeta med budget, personalkostnader och råvarukostnader. Är en skicklig organisatör som skapar struktur även i ett högt tempo. Har ett stort intresse för gastronomi, kvalitet och råvaror. Är prestigelös och trivs lika bra med administration och planering som med att stå i service. Är en tydlig ledare som bygger en kultur där ansvar, respekt och laganda är en självklarhet.  Vi erbjuder  Du blir en del av ett engagerat team med höga ambitioner där kvalitet, utveckling och gästupplevelsen alltid står i fokus.Vi tror på frihet under ansvar, korta beslutsvägar och ett ledarskap där idéer välkomnas och människor får möjlighet att växa.Vi söker inte bara en Kökschef som driver den dagliga driften – vi söker en ledare som bygger ett starkt team, utvecklar människor och skapar ett kök där kvalitet, lönsamhet och arbetsglädje går hand i hand. Södermalms självklara klassiker byggs inte av en person – den byggs av ett starkt team med en tydlig ledare. Är det du? Då ser vi fram emot din ansökan..

Om jobbet Vill du vara med och forma framtidens restaurang upplevelser och inte bara i ett varumärke, utan i flera? Vi söker nu en Köksmästare till vårt huvudkontor, en nyckelroll för dig som vill arbeta strategiskt med mat, konceptutveckling och kvalitet i våra växande restaurangkoncept Pitcher’s, Ll’amice och Pepa Deli. Det här är en roll för dig som vill ta nästa steg: från köksledning i en enhet till att påverka helheten, driva utveckling och sätta standarden för flera restauranger runt om i Sverige. Om oss Vi står bakom några av Sveriges mest uppskattade restaurangkoncept: Pitcher’s, sport, nöje och mat i en energifylld miljö Ll’amice, italiensk matglädje med hjärta, kvalitet och karaktär Pepa Deli, modern, fräsch och smakdriven mat med fokus på tempo och kvalitet Vi är inne i en expansiv fas och söker nu en person som vill vara med och lyfta våra koncept ytterligare med struktur, kreativitet och en stark känsla för gästupplevelse. Om rollen Som Köksmästare på huvudkontoret får du en central roll där du ansvarar för att utveckla, kvalitetssäkra och stärka matkoncepten i våra verksamheter. Du arbetar nära drift, inköp och ledning och fungerar som ett stöd till våra enheter. Rollen innebär även regelbundna resor och restaurangbesök där du följer upp kvalitet, rutiner och resultat och driver förbättringar tillsammans med teamen. Det här är en roll där du får kombinera gastronomi med analys, struktur och framtidstänk. Vi söker dig som är en trygg och driven ledare med starkt mat intresse och erfarenhet från restaurangbranschen. Du har förmågan att se helheten och förstå hur mat koncept fungerar i praktiken, i flera enheter, med olika team och olika förutsättningar.

Vi söker en Baklava-bagare/Specialist Är du en passionerad och erfaren baklava-bagare med ett öga för kvalitet, tradition och innovation? Vill du vara med och utveckla både klassiska och nya produkter? Då kan du vara den vi söker! Om tjänsten Vi söker en skicklig Baklava-bagare/Specialist som har gedigen erfarenhet av att tillverka baklava och andra orientaliska bakverk. Du kommer att ansvara för hela produktionsprocessen, från råvaruhantering och bakning till kvalitetskontroll. Du kommer även att ha en viktig roll i att utveckla nya recept och produkter utifrån marknadens efterfrågan och kundernas önskemål. Arbetsuppgifter • Tillverka baklava och andra orientaliska bakverk med hög kvalitet. • Utveckla nya produkter, recept och smakkombinationer. • Säkerställa hög kvalitet och jämn standard i produktionen. • Planera och effektivisera produktionsprocessen. • Hantera råvaror och följa livsmedelshygien samt gällande kvalitetskrav. • Bidra med nya idéer för produktutveckling och sortiment. Vi söker dig som • Har dokumenterad erfarenhet av att tillverka baklava och liknande bakverk. • Har god kunskap om traditionella tekniker, ingredienser och recept. • Är kreativ och har erfarenhet av produktutveckling. • Är noggrann, kvalitetsmedveten och ansvarstagande. • Kan arbeta både självständigt och tillsammans med andra. • Har ett stort intresse för hantverksmässig bakning och livsmedelskvalitet. Vi erbjuder • Ett varierande och kreativt arbete. • Möjlighet att påverka och utveckla företagets produktsortiment. • Ett engagerat team och en trivsam arbetsmiljö. • Möjlighet att arbeta med högkvalitativa råvaror och traditionellt hantverk. Välkommen med din ansökan! Vi ser fram emot att höra från dig och få veta hur du kan bidra med din erfarenhet och kreativitet till vårt team

Hej, nu söker vi efter en kreativ Kökschef till MR Cake - Stockholm. Älskar du brunch, bra råvaror och mat lagad från grunden? Har du ett kreativt driv och vill vara med och utveckla vårt matutbud? Då kanske du är vår nästa kökschef. Hos oss får du en nyckelroll där du inte bara leder köket – du är också med och utvecklar nya rätter och sätter säsongens menyer. Vi söker dig som: - Erfarenhet som kökschef eller souschef. - Brinner för brunch, lunch och moderna cafékoncept. - Är kreativ och älskar att utveckla nya rätter. - Är en inspirerande ledare som får teamet att växa och utvecklas. - Har höga krav på kvalitet, smak och presentation. Fördelar med att jobba hos oss: - Möjlighet att påverka och utveckla vårt matkoncept. - En kreativ arbetsplats där idéer uppskattas. - Kollektivavtal - Friskvård - Ej sena kvällar Tjänsten är heltid med start enligt överenskommelse. Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista ansökningsdag, så vänta inte med att skicka in din ansökan! Du ansöker snabbt och smidigt på några minuter genom att svara på några korta frågor varav några frågor besvaras i videoförmat. Du kan ansöka direkt i mobilen, CV kan du ladda upp vid senare tillfälle. OBS håll utkik i mail inkorgen och även skräpkorgen så du inte missar något mail från oss.

Mister York söker en Assistant Manager till Töcksfors   Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen. Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus. Mister York har utsetts till Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över! Är du den vi söker?  Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen. Erfarenhet inom fast food är meriterande. Du är en driftig person som trivs med att ha flera bollar i luften och arbetar lösningsfokuserat. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.   Vad innebär rollen som Assistant Manager på Mister York? Du kommer tillsammans med din General Manager driva restaurangen framåt för att uppnå uppsatta mål, vilket inkluderar ekonomi, medarbetarutveckling, renlighet, kvalitet och service. En Assistant Manager beskrivs generellt som General Managers högra hand, där du utvecklar dina egenskaper och skapar förutsättningar till att driva en egen restaurang i framtiden. Du är ansvarig för restaurangens drift när din General Manager inte är närvarande. Tillsammans med General Manager och Shift Leaders ingår du i restaurangens ledningsgrupp. Arbetsuppgifterna innefattar att vara fullt upplärd och assistera inom samtliga följande områden som General Manager bär huvudansvar för: Optimering av restaurangens drift. Utbildning. Miljö, renlighet och hälsa. Försäljningsprognoser. Inventering av varulager och inköp av varor. Schemaläggning Behovsanalys och rekrytering Att restaurangens produkt och bemötande håller Mister Yorks standard. Coachning av medarbetare. Ekonomiskt ansvar - resultat och budgetefterlevnad.  Säkerställning av att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort. Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår företagskultur. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som ledare är det viktigt att du bidrar med positiv energi på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.   Anställningsform: Provanställning Anställningens omfattning: 100% Tillträde: Enligt överenskommelse Arbetstider: Varierande (dag, kväll, helg)        Mister York är anslutna till kollektivavtal.

DET Café söker nu en engagerad och ansvarstagande köksansvarig på heltid. Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning, är välorganiserad och trivs med att arbeta i ett högt tempo tillsammans med ett positivt team. Tjänsten är tillgänglig från September Om tjänsten Som köksansvarig har du det övergripande ansvaret för den dagliga verksamheten i köket. Du säkerställer att maten håller hög kvalitet och att köket fungerar effektivt och enligt gällande hygienkrav. Arbetsuppgifter: Planera och tillaga mat, veckans lunch Ansvara för beställning av varor och lagerhållning. Säkerställa god livsmedelshygien och egenkontroll. Leda och samordna det dagliga arbetet i köket och bidra till en god arbetsmiljö. Bidra till utveckling av menyer och rutiner. Samarbeta med övrig personal för att ge gästerna bästa möjliga service. Vi söker dig som: Har erfarenhet av arbete i kök, gärna från café, restaurang eller storkök. Har god organisationsförmåga och kan arbeta självständigt. Är ansvarstagande, flexibel och lösningsorienterad. Trivs med att arbeta i ett högt tempo utan att tumma på kvaliteten. Har god samarbetsförmåga och ett positivt bemötande. Vi erbjuder En tillsvidareanställning på heltid. Ett varierande arbete med stort eget ansvar. Ett engagerat och trevligt arbetslag. Möjlighet att utvecklas och påverka caféets matutbud. Ansökan Välkommen att skicka in ditt CV och ett personligt brev. Urval sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt. Vi ser fram emot att välkomna dig till teamet på DET Café!

Landskrona är på frammarsch på många plan. Nya områden med havsnära boende växer fram och allt fler företag väljer att etablera sig just här. Läget mitt i Öresundsregionen med närhet till bad och stad, natur och kultur lockar allt fler till inflyttning, etablering och besök. I Landskrona stad med drygt 3300 medarbetare arbetar vi efter vår värdegrund BRA, där B står för bemötande, R för resultat och A för ansvar. Vår värdegrund ska genomsyra all vår verksamhet och vi ska vara en arbetsplats där du känner arbetsglädje och stolthet. Här finns utrymme för dig med mod och handlingskraft och du får möjlighet att utvecklas. Vill du vara med och påverka utvecklingen i en av Skånes mest spännande städer? Välkommen med din ansökan! 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Vill du kombinera din passion för matlagning med en samordnande och utvecklande roll? Nu söker vi en engagerad måltidssamordnare som vill vara med och skapa kvalitet, service och matglädje för våra verksamheter och kunder. Hos oss får du en viktig roll där du leder det dagliga arbetet i köket och bidrar till en hållbar och effektiv måltidsverksamhet. Som måltidssamordnare har du en arbetsledande roll utan formellt personalansvar. Du ansvarar för att planera, samordna och leda det dagliga arbetet i köket mot uppsatta mål samt säkerställa hög kvalitet och god service. I tjänsten ingår bland annat att: • Leda och fördela det dagliga arbetet i köket • Tillaga och servera måltider med fokus på kvalitet och kundnöjdhet • Hantera administrativa uppgifter såsom beställningar, kassahantering och menyplanering • Samarbeta med transportenheten för att skapa en effektiv och hållbar logistik • Bidra till utveckling av produktion, arbetssätt och rutiner tillsammans med närmsta chef • Verka för en god arbetsmiljö och ett gott samarbete i arbetsgruppen Hos oss får du möjlighet att arbeta i en varierad och betydelsefull roll där du gör skillnad varje dag. Du blir en del av en verksamhet som värdesätter kvalitet, samarbete och utveckling. Rollen erbjuder ett omväxlande arbete där du kombinerar praktiska arbetsuppgifter i köket med samordning och planering av den dagliga verksamheten. Du får möjlighet att påverka och utveckla måltidsverksamheten tillsammans med engagerade kollegor i en arbetsmiljö där service, kvalitet och hållbarhet står i fokus. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som är trygg i din yrkesroll och som trivs med att samordna, strukturera och leda det dagliga arbetet framåt. Du arbetar metodiskt och tar ansvar för att verksamheten fungerar på ett effektivt och kvalitativt sätt. Som person är du lösningsorienterad, har lätt för att samarbeta och motivera andra samt har förmåga att planera och organisera arbetet även i ett högt tempo. Du har ett tydligt kundfokus, strävar efter hög kvalitet i ditt arbete och kommunicerar på ett professionellt och tydligt sätt. Vi ser att du har: • Kockutbildning eller motsvarande kunskaper/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdiga • Flerårig erfarenhet av arbete som kock • Minst ett års erfarenhet av att koordinera eller samordna arbetsgrupper • Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift Du får gärna ha: • Erfarenhet av arbete med måltider inom kommunal verksamhet • Erfarenhet av arbete i kostdataprogram Vi kommer att lägga stor vikt vid personliga egenskaper i denna rekrytering. I denna rekrytering ber vi dig att bifoga ditt CV samt besvara ett antal urvalsfrågor. Syftet med urvalsfrågorna är att skapa en effektivare och mer rättvis rekryteringsprocess, där alla kandidater bedöms utifrån samma kompetensbaserade kriterier. Välkommen med din ansökan! Löneform: Månadslön. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: 2026-09-01 . Arbetstid: Schema. Arbetsgivarinformation: https://www.landskrona.se/jobbailandskronastad För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Landskrona stad använder vi rekryteringsverktyget Visma Recruit. Därför ber vi dig att skicka in din ansökan via Visma Recruit genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. En ansökan till Landskrona stad är en allmän handling och dina personuppgifter hanteras enligt GDPR. Då vi inför denna rekrytering redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda undanber vi oss att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling samt annonserings- och rekryteringshjälp. Om du som sökande har skyddade personuppgifter, behöver du kontakta rekryterande chef för att få tillgång till urvalsfrågorna. Du skickar din ansökan till HR-avdelningen via post eller lämnar in den i receptionen, ställd till HR-enheten där du också anger vilket referensnummer annonsen har. I din ansökan behöver du ange hur du vill bli kontaktad av rekryterande chef. Din ansökan kommer sekretessmarkeras och bevaras i två år även om du inte blir anställd hos oss. Därefter gallras handlingarna. Du kan läsa mer om hur vi behandlar dina personuppgifter på https://www.landskrona.se/kommun-och-politik/sa-behandlar-landskrona-stad-personuppgifter/.

Arbetsbeskrivning Vår nuvarande kökschef ska sluta så vi söker en kökschef som älskar matlagning och vill vara med och utveckla vårt kök och ta vid där vi är i dag. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att laga mat från grunden och stå i köket på kvällarna under service. Arbetstider ca tisdag-lördag 14-22 Lön ca 240 kr / h Kunna egenkontroller och ha ett bra ekonomiskt tänk gällande kök. Vi ser gärna att du kan vara md och komma med ideér och förslag på att utvecka vår meny löpande. Det är också viktigt att vara noggrann, organiserad och kunna jobba genom att hålla rent och snyggt omkring sig även lokalvård och städning är viktigt. Vi önskar att anställningen ska börja i augusti. Arbetsuppgifter Uppläggning Beställa varor Mise en place Ha ekonomisk koll på köksbudgeten Plocka in varor Diskning Hantering enligt livsmedelslagen och gällande egenkontroll Temperaturkontroller och matprover Städning Kartong- och emballagehantering samt sophantering Iordningställande av köket så att allt är rent och snyggt vid dagens slut Vi söker dig som: Du är stresstålig, flexibel och noggrann samt trivs i ett högt arbetstempo. Du tar egna initiativ, är lösningsorienterad och arbetar självständigt. Du har goda kunskaper inom det italienska, spanska och franska köket. Du är serviceinriktad och sätter alltid gästen i fokus. Du behärskar svenska väl i tal och skrift. Du är morgonpigg och har ett flexibelt förhållningssätt till arbetet. Du har lätt för att samarbeta och tycker om att lära dig nya saker. Du trivs med ansvar och ser möjligheter att utvecklas i din yrkesroll. Du söker ett självständigt och varierande arbete med goda utvecklingsmöjligheter.

Ditt kök. Din meny. På Drottninggatan 23 öppnar The Grand Social — stans nya vardagsrum för långa kvällar. Dart, shuffleboard, karaoke, en bar man inte vill lämna, och en stämning som växer till lounge när kvällen tippar över. Mitt i allt detta: ett kök som du bygger från grunden, leder, och får en ägares del i. Maten är en bärande del av kvällen — inte hela showen, men långt ifrån en bisak. Det är social eating på riktigt: rätter mitt på bordet, gjorda för att delas medan spelet pågår och drinken fylls på. Riktningen är tapas med spansk kärna — små varma rätter från plancha och fritös, frasiga croquetas, gambas som puttrar i vitlöksolja, padrón med flingsalt, friterad getost med honung — men vi stannar inte vid Spanien. Vi lånar gärna från andra tapaskök och experimenterar, och vi söker dig som vill driva precis den utvecklingen. Brickor med riktig chark och riktiga ostar är en självklar del: serrano, chorizo, lufttorkat, oliver, bröd och aioli. Det här är en byggroll och en ledarroll — inte en förvaltarroll. Du sätter menyn, väljer och förhandlar med leverantörer, formar köket och rutinerna, rekryterar och leder ditt team, och äger ekonomin i köket från första provlagning till full drift. Så belönar vi det Gör du bra ifrån dig — med gästen, maten, svinnet och allt annat som hör till ett kök som går runt — ska du få en rejäl del av kakan tillbaka. Utöver lönen inför vi vinstdelning kopplad till hur köket faktiskt presterar. Och för rätt person finns möjlighet till delägarskap. Vi tror på att de som bygger värdet också ska äga en bit av det. Vad rollen innebär Bygga köket från noll: meny, inköp, leverantörsförhandlingar, utrustning och rutiner Sätta och äga menyn — tapas med spansk kärna, öppen för andra tapaskök och egna experiment Fullt personalansvar: rekrytera, schemalägga, leda och utveckla teamet Äga köksekonomin: råvarukostnad, svinn, inköp, personalkostnad och marginal Läsa och förstå siffrorna — och driva köket mot att tjäna pengar Egenkontroll, hygien och livsmedelssäkerhet (HACCP) Driva köket genom hela kvällen — middag tidig kväll, därefter brickor och tilltugg i baren Vem du är Erfaren köksmästare, eller en kock redo att ta steget upp Stark på tapas och medelhavsmat med spansk kärna — nyfiken på andra tapaskök och sugen på att experimentera Affärsmässig på riktigt: behärskar svinn, inköp, personalkostnader och kan analysera siffror så att köket går med vinst Ledare med personalansvar i ryggen — bygger team, inte bara lagar mat Lokalt förankrad i Gävle är ett plus — känner du redan folk och personal i stan är det meriterande Vill bygga och äga något eget, inte ärva någon annans Vi erbjuder Möjlighet till delägarskap för rätt person Vinstdelning utöver lön — du tjänar på att köket presterar Eget mandat att forma kök och meny från start En nyckelroll från första dagen i Gävles roligaste nya ställe Konkurrenskraftig grundlön efter erfarenhet

Kökschef till Pappa Grappa Vi söker en engagerad och erfaren Kökschef med övergripande ansvar för Pappa Grappas kök i Norrköping, Linköping och Söderköping, samt våra event och cateringuppdrag. Som kökschef ansvarar du för att den dagliga driften fungerar väl och att våra kök håller en hög och jämn kvalitet. Rollen innebär både operativt arbete och ledarskap, där du stöttar våra köksteam och arbetar nära den operativa ledningen. Arbetsuppgifter I rollen kommer du bland annat att: Leda och samordna köksverksamheten på våra restauranger. Säkerställa att menyer, recept och rutiner följs. Ansvara för kvalitet, hygien och livsmedelssäkerhet. Planera bemanning tillsammans med respektive restaurang. Följa upp råvarukostnad, svinn och lager. Delta i utvecklingen av menyer och arbetssätt. Ansvara för köksdelen vid event och catering. Vi söker dig som Har erfarenhet av en ledande roll i restaurangkök. Är en trygg ledare med god samarbetsförmåga. Har god förståelse för restaurangekonomi och kostnadskontroll. Arbetar strukturerat och tar ansvar. Trivs i en operativ roll och tycker om att utveckla både människor och verksamhet. B-körkort är meriterande då tjänsten innebär arbete på flera orter. Vi erbjuder Vi erbjuder en varierande tjänst med stort ansvar och möjlighet att påverka den dagliga driften. Du blir en del av vårt ledningsteam och arbetar tillsammans med engagerade kollegor för att utveckla våra kök. Omfattning: Heltid Placering: Norrköping, Linköping och Söderköping (Vår och sommar) Välkommen med din ansökan!

Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi?Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt. Som kökschef ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser. Restaurangen ligger inne i området hos en av vår stora kunder där serverar vi ca 250 frukost och lunch. Vi serverar också affärslunch i vår gästmatsal. Vi har en hel del catering i huset. Vi serverar ca 70 middag till kvällsskiftet. Idag är vi 7 personer på plats, ett gott gäng som gillar att ha kul på jobbet. Vi har öppet måndag till fredag 7:30- 19:00. Tveka inte att söka denna tjänsten, det är rolig och utmanande enhet en väldigt bra kund att jobba för!Vem är du? Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö Du är kreativ och lösningsorienterad Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll Du talar och skriver svenska obehindrat Du har god datavana och kunskaper i Office365 Om Compass Group Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.  Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida. Varför ska du välja oss? Vi rekryterar schysst! Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen. Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra. Vi tror på hållbarhet! Både när det gäller vår planet och våra kollegor. Vi levererar kvalitet i allt vi gör! Rekrytering på Compass Group Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag! Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.

Arbetsuppgifter: • Leda och planera det dagliga arbetet i köket. • Tillaga och ansvara för friterad kyckling enligt restaurangens recept och kvalitetskrav. • Förbereda, marinera, panera och tillaga olika kycklingprodukter. • Säkerställa hög kvalitet, livsmedelshygien och ordning i köket. • Ansvara för råvaruhantering, lager och beställningar samt introducera och handleda övrig kökspersonal. Kvalifikationer: • Erfarenhet som kökschef eller arbetsledare i restaurangkök. • Dokumenterad erfarenhet av tillagning av friterad kyckling och andra kycklingrätter. •God kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll. • Förmåga att arbeta under högt tempo och leda ett kök. • Ansvarsfull, noggrann och serviceinriktad. Vi erbjuder: • Heltidsanställning • Arbete i en växande restaurang med högt kundflöde • Möjlighet att utveckla restaurangens meny och köksverksamhet • Lön enligt överenskommelse och gällande villkor. Ansökan: Skicka din ansökan med CV och en kort presentation till anashiwahamaamin@gmail.com Urval och intervjuer sker löpande.

I Bräcke kommun i Jämtland är du alltid nära äventyr och smultronställen. Gnistrande vinterdagar på skidor såväl som heta sommardagar i båten är vardag för oss som bor här. I Bräcke kommun finns trygga skolor, personlig äldrevård och en mängd små och medelstora företag med idéer och kunskap som skapar värden lokalt och globalt. Goda kommunikationer i stråket mellan Sundsvall och Östersund och en fibertäckning på över 90 procent gör det enkelt att bo, jobba och resa i vår kommun. Här finns en vilja att utvecklas och samtidigt en självklar mentalitet att värna om naturen, kulturen och människorna som bor här. Välkommen till Bräcke kommun – lite närmare! 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Rollen innebär ett chefsuppdrag för serviceenheten med ansvar för enhetens verksamhet, personal, ekonomi och arbetsmiljöuppgifter. Du kommer ha ett övergripande personalansvar för ca 25 personer fördelat på fyra orter. Enheten ansvarar för: • Matproduktion i tre egna kök (Pilgrimstad, Gällö och Kälarne) där mat lagas 7 dagar i veckan. • Matdistribution från produktionsköken till SÄBO (särskilda boenden) och förskolor. Matdistributionen sker såväl i egen regi som upphandlad tjänst • Lokalvård där ansvaret innefattar lokalvård i kommunens lokaler- såväl verksamhetslokaler som allmännyttans trappuppgångar och punktinsatser. Viss lokalvård sker med egen personal och viss lokalvård sker genom en upphandlad tjänst. KVALIFIKATIONER Du har som lägst gymnasial utbildning inom relevant verksamhetsområde. För att du ska klara uppdraget tror vi att du har minst två års chefserfarenhet med ekonomi-, personal- och arbetsmiljöansvar för en större verksamhet. Det är meriterande om du har någon form av högskoleutbildning eller arbetslivserfarenhet som arbetsgivaren bedömer relevant.  Då enheten är relativt ny är det meriterande att du har varit med om processer runt uppstart eller förändringsarbete och att du har erfarenhet av något av enhetens verksamhetsområden.  Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift samt god förmåga att uttrycka dig på engelska. Vem är du? Du är en god, tydlig och trygg ledare med god förmåga att entusiasmera och engagera . Du är en lagspelare som värnar om gott samarbete och har  en god kommunikativ förmåga och stor social kompetens. Du är den som ser helhetsperspektiv och samband och har förmågan att prioritera och strukturera. Vi lägger stor vikt vid personliga ledaregenskaper och värderar tidigare chefserfarenheter högt. Du har godkänt B-körkort. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Tillträde efter överenskommelse. Vi tillämpar individuell och differentierad lönesättning. Vid en eventuell anställning krävs att du lämnar in ett utdrag från belastningsregistret. Utdraget för arbete i ledande befattningar i kommuner begär du själv ut på polisen.se. Det är giltigt 6 månader.  Intervjuer sker löpande under ansökningstiden och kan komma att tillsättas innan ansökningstidens slut. Vi undanber oss vänligt men bestämt erbjudanden från bemannings- och rekryteringsföretag om annonserings- och rekryteringshjälp.

Om tjänsten: Vi söker nu en driven och erfaren individ för rollen som Köksansvarig hos O’Learys Nyköping. Som Köksansvarig har du en nyckelroll i att leda kökets arbete på ett optimalt och långsiktigt hållbart sätt, med fokus på ekonomi, personal, råvaror och arbetssätt. Du är även ansvarig för att säkerställa att all mat som serveras till våra gäster är av hög kvalitet och att hela kökspersonalen bidrar till att upprätthålla denna standard. Rollen innefattar arbete dag- och kvällstid samt helger. Du ansvarar för att du och ditt team levererar enastående matupplevelser till våra gäster genom att följa recept, säkerställa hög kvalitet och upprätthålla livsmedelssäkerhetsstandard. Rollen innefattar arbete dag- och kvällstid samt helger. Om dig: Vi letar efter dig som värderar likabehandling och respekt gentemot både kollegor och gäster. Din passion för mat, service och att skapa minnesvärda gästupplevelser kommer att vara avgörande för din roll hos oss. Vi söker dig som kommer vara stolt medlem i O'Learys-familjen och som strävar efter att upprätthålla en hög standard och kvalitet i allt du gör, både individuellt och som en del av vårt team. Du har god kunskap om HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) och erfarenhet av att arbeta enligt gällande livsmedelslagstiftning. Du har förståelse för livsmedelssäkerhet, hygienrutiner och egenkontroll samt är van att säkerställa att rutiner och processer följs i den dagliga verksamheten. I arbetsuppgifterna ingår att: Planera och leda kökets arbete för maximal effektivitet och kvalitet Ansvara för löpande inventering och beställning av varor till köket Skapa och upprätthålla en positiv teamatmosfär i köket genom utvärdering, kvalitetssäkring, utbildning och coachning Förbereda, tillaga och leverera maträtter enligt våra satta menyer och recept Ansvara för ett rent och välstädat kök, inklusive all utrustning, ytor, biutrymmen och maskiner Önskad erfarenhet och egenskaper: Utbildad kock med erfarenhet som kökschef, köksmästare eller Sous Chef på en à la carte-restaurang Har ett starkt intresse för matlagning och strävar efter positiva resultat Prioriterar hög matkvalitet och tar ansvar för en exceptionell matupplevelse för gästerna Lagspelare med förmåga att skapa en positiv atmosfär i köket Erfarenhet av att arbeta med HACCP inom restaurang, storkök eller livsmedelsproduktion Kunskap om egenkontrollprogram och livsmedelshygien Erfarenhet av myndighetskontroller och kvalitetsarbete Vad erbjuder vi dig? Möjlighet att vara med och bygga upp en ny verksamhet från start Personlig utveckling Möjlig karriärstege Kollektivavtal Start: Enligt överenskommelse Omfattning: Heltid Arbetstider: Enligt överenskommelse Plats: Nyköping Låter det här som något för dig? Tveka inte att söka tjänsten redan idag, intervjuer sker löpande. Vi ser fram emot att höra från dig! Om O’Learys Nyköping: Vi är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats fylld av aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan.

Arbetsgivare: Villa Belparc Anställningsform: Tillsvidare (heltid) Ort: Göteborg (Slottsskogen) Sista ansökningsdag: 2026-08-31 Tillträde: Snarast eller enligt överenskommelse Om företaget Villa Belparc är ett anrikt funkishus beläget som en grön oas vid Stora Dammen i Slottsskogen, mitt i Göteborg. Vi driver restaurangverksamhet, uteservering och en populär naturarena för konserter och evenemang. Nu söker vi en erfaren och driven kökschef som vill vara med och utveckla vår mat- och gästupplevelse vidare. Arbetsuppgifter Som kökschef har du det övergripande ansvaret för köksdriften. Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar: • Ledning, säkerställa kvalitet och utveckling av köksteamet. • Menyutveckling med fokus på säsongsanpassad, vällagad och lönsam mat • Inköp, kostnadskontroll • Kvalitets-, hygien- och livsmedelsäkerhetsarbete (HACCP) • Samarbeta nära med restaurang- och evenemangsteamet för att matcha köket med både daglig drift och större arrangemang • Budgetansvar och arbete mot goda resultat Tjänsten innebär arbete på kvällar, helger och vid evenemang. Kvalifikationer • Flera års erfarenhet som kökschef eller sous chef från restaurang med volym • Stark ledarskapsförmåga och förmåga att motivera och utveckla personal • God kunskap inom menyplanering, inköp och kostnadsstyrning • Relevant kockutbildning • Goda kunskaper i svenska (både tal och skrift) • B-körkort är meriterande Personliga egenskaper Vi söker dig som är kreativ, strukturerad och resultatorienterad. Du trivs i ett dynamiskt tempo, har ett genuint intresse för mat och gästupplevelse och delar vår värdering om hög kvalitet och teamarbete. Erfarenhet från evenemangsrestauranger eller uteservering ses som särskilt meriterande. Vi erbjuder • En unik och inspirerande arbetsplats mitt i Slottsskogen • Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten • Konkurrenskraftig lön enligt branschens kollektivavtal • Friskvårdsbidrag och andra förmåner • Del av ett positivt team i ett bolag under utveckling Ansökan Välkommen att skicka CV, personligt brev och löneanspråk till info@villabelparc.se, Märk ansökan med ”Kökschef”. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Kontakt För frågor om tjänsten, kontakta Percy Ranebjörk 0706-244491

Vi söker nu en kökschef Jobbet innerbär utöver vanligt köksarbete att man ansvarar för köket på pescadores. Man är med och sätter menyn. Man beställer varor. Ansvarar för personalen i köket . Planerar och lägger schema . Vi erbjider ett spännande och utväcklande jobb, Låter detta intresant, skicka in en ansökan och berätta lite om dig själv:)