Kökschef

Arbetsuppgifter: • Leda och planera det dagliga arbetet i köket. • Tillaga och ansvara för friterad kyckling enligt restaurangens recept och kvalitetskrav. • Förbereda, marinera, panera och tillaga olika kycklingprodukter. • Säkerställa hög kvalitet, livsmedelshygien och ordning i köket. • Ansvara för råvaruhantering, lager och beställningar samt introducera och handleda övrig kökspersonal. Kvalifikationer: • Erfarenhet som kökschef eller arbetsledare i restaurangkök. • Dokumenterad erfarenhet av tillagning av friterad kyckling och andra kycklingrätter. •God kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll. • Förmåga att arbeta under högt tempo och leda ett kök. • Ansvarsfull, noggrann och serviceinriktad. Vi erbjuder: • Heltidsanställning • Arbete i en växande restaurang med högt kundflöde • Möjlighet att utveckla restaurangens meny och köksverksamhet • Lön enligt överenskommelse och gällande villkor. Ansökan: Skicka din ansökan med CV och en kort presentation till anashiwahamaamin@gmail.com Urval och intervjuer sker löpande.

Vill du leda köket i en av Stockholms mest spännande restaurangsatsningar? I juni öppnar Solliden på Skansen i Stureplansgruppen regi – och julbordssäsongen 2026 blir den första av många. Nu söker vi en kökschef som vill vara med från början och bygga upp ett kök där kvalitet, struktur och gästupplevelse står i centrum. Tjänsten startar i augusti 2026 med planering och förberedelser inför julbordssäsongen. Om rollen Som kökschef ansvarar du för den dagliga driften i köket – från kvalitet och arbetsflöden till personal, planering och utveckling. Du leder teamet operativt och säkerställer att köket levererar en jämn och hög nivå, även under intensiva serviceperioder. Du arbetar nära restaurangchef och övriga ledare för att skapa en stark helhetsupplevelse för gästen och vara med och sätta grunden för Sollidens framtida verksamhet. Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda kök och personal Är trygg i både drift och ledarskap Har god ekonomisk förståelse och erfarenhet av schemaläggning och planering Är strukturerad, lösningsorienterad och tydlig i din kommunikation Brinner för mat, kvalitet och teamkänsla Trivs i en miljö med högt tempo och stora volymer Vi erbjuder: Möjlighet att vara med från starten av Sollidens nya satsning En unik arbetsplats på Skansen Stora utvecklingsmöjligheter inom Stureplansgruppen Ett engagerat team och en dynamisk arbetsmiljö Ansökningsprocess Ansök direkt från mobilen på några minuter – utan CV eller personligt brev. Du svarar på några frågor och spelar in en kort video. För att gå vidare i processen behöver hela ansökan slutföras.