Special Diets

Stolthet, trivsel, lojalitet, bra chefer och kollegor och en känsla av att bidra till ett bättre samhälle. Så känner medarbetarna för Sölvesborgs kommun som arbetsgivare. Vi erbjuder våra medarbetare meningsfulla arbetsuppgifter som gör skillnad för andra människor. Vill du bli en av oss? Samhällsbyggnad Fritid och Kulturförvaltningen består av strategiska avdelningen, fastighetsavdelningen, bygglovsavdelningen, driftavdelning gata/park, måltidservice, städservice och fritid och kultur. Vi är cirka 170 medarbetare som förbereder och planerar så att kommunens vision kan förverkligas. Vårt uppdrag är att planera, bygga, utveckla och förvalta ett hållbart och väl fungerande samhälle samt att skapa ett brett fritid- och kulturutbud för alla. Placering: Slottsgårdens kök, Måltidsservice Måltidsservice består av 19 köksenheter och cirka 60 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras cirka 2 500 portioner lunch per dag. Vi söker nu en duktig och erfaren 1:e kock till köket på Slottsgården. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Som 1:e kock på Slottsgården leder man och fördelar arbetet i en arbetsgrupp på 5 kollegor. Man är högst delaktig i det dagliga arbetet. Man deltar i möte med omsorgen och har tät kontakt med sina beställare. I arbetet ingår det matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, diskning liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök. På Slottsgården lagar man mat till särskilt boende och matdistribution. Tjänsten är på 100 %, 37 timmar per vecka, schemalagd med tjänstgöring var tredje helg. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har gått hotell- och restaurangprogrammet eller annan likvärdig utbildning. Du har minst fem års erfarenhet inom yrket och kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll samt specialkost. Att servera mat med hög kvalité ser du som en självklarhet. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många. Du är trygg i din roll, flexibel, har genuint intresse för god och näringsriktig mat.Du ska kunna beräkna och tillaga efter recept, ha goda kunskaper om gällande hygienkrav samt datorvana då beställningar görs via internet. Du är ansvarsfull, driftig, initiativtagande och har en god samarbetsförmåga. Vidare är du serviceinriktad och bemöter gäster, personal och arbetskamrater på ett lyhört och smidigt sätt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Tillträde sker snarast enligt överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas ifall det föreligger ett prövobehov. I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Det innebär att du kan komma att bli kallad till intervju innan ansökningstiden gått ut. I Sölvesborgs kommun arbetar våra 1 500 medarbetare efter ledorden värme, närhet och engagemang. Vår värdegrund genomsyrar all verksamhet och vi arbetar tillsammans för att Sölvesborg ska vara en plats där det skapas möjligheter för den som bor, verkar eller vistas här. Vi erbjuder dig en dynamisk och lyhörd arbetsplats där vi är positiva till nya idéer och god stämning och trivsel har hög prioritet. Som arbetsgivare värnar vi om alla våra medarbetare och erbjuder därför många förmåner. Läs mer på www.solvesborg.se/jobb Sölvesborg ligger vid Blekinges kust med goda pendlingsmöjligheter från både Karlskrona och Malmö. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.

1 plats(er). Vill du laga mat som gör skillnad – på riktigt? Tycker du om att arbeta i verksamhet där närhet, service och kvalitet står i fokus? Då kan rollen som kock på Sunnanåskolan vara något för dig. Sunnanåskolan är en skola med förskoleklass till årskurs 6. I vårt kök lagar vi dagligen cirka 400 portioner lunch och serverar även frukost och mellanmål. Här får du arbeta i en verksamhet där maten och måltidsmiljön är en viktig del av barnens vardag. Du blir en del av en arbetsgrupp som består av fyra personer, där samarbete, engagemang och arbetsglädje är viktiga delar i det dagliga arbetet. DIN ROLL Som kock hos oss ansvarar du för att planera, tillaga och servera mat av hög kvalitet. Du arbetar med både varma och kalla rätter och är delaktig i att utveckla måltiderna tillsammans med kollegor och matgäster. I rollen ingår även planering, inköp, egenkontroll, hygienrutiner och hantering av storköksutrustning. Du ansvarar också för serviceinsatser kopplade till den närliggande förskolan. Arbetet är varierat och innebär nära samarbete med både kollegor och verksamheter. Målet är alltid detsamma – att laga god och näringsrik mat som barnen tycker om och mår bra av. DIN KOMPETENS OCH ERFARENHET Vi söker dig som har restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande, alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom restaurang eller storkök. Du har kunskap om det varma och kalla köket, specialkost, egenkontroll och arbete i storkök. Du har erfarenhet av planering och inköp, vilket är en viktig del av arbetet. Du trivs med att arbeta tillsammans med andra och värdesätter goda relationer. Service är en självklar del av ditt arbetssätt och du behåller lugnet även i mer intensiva situationer. Du är flexibel och anpassar dig snabbt när förutsättningarna förändras. Du har goda kunskaper i svenska för att kunna arbeta säkert i köksmiljön. DIN NYA ARBETSPLATS Som kock på Sunnanåskolan är du en viktig del av barnens vardag och bidrar till en trygg och trivsam måltidsmiljö. Du blir en del av Skellefteå kommuns måltidsavdelning, där vi tillsammans serverar cirka 17 000 portioner varje dag. Här arbetar vi med ett gemensamt mål: att skapa måltidsupplevelser med matgästen i fokus. BRA ATT VETA Vi rekryterar kompetensbaserat och fokuserar på din erfarenhet, kunskap och potential. I stället för personligt brev svarar du på några urvalsfrågor och bifogar ett uppdaterat CV. Vid arbete inom måltidsverksamhet krävs utdrag ur belastningsregistret för skola och barnomsorg. Utdraget beställer du själv via polisen.se. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Snarast enligt överenskommelse .