Köksledning

Taverna Averna är en klassisk bistro och bar med tidlös meny, här möts människor under veckans alla tillfällen – från businesslunch till middag och avslappnat barhäng. Det är en levande krog där stämningen formas av sorlet. Kafé Magasinet, Linnéstadens självklara public house – från morgonkaffet till kvällens sista drink. Här möts caféhäng och barliv, med inspiration från italienska espressobarer, Jewish delis i New York och pubar i Shoreditch. Om dig Vi söker en trygg och erfaren kökschef som vill ta ansvar för det gemensamma köket på Taverna Averna och Kafé Magasinet. Du har minst 3 års erfarenhet som kökschef och är van vid att leda kök där tempo, struktur och känsla för detaljer behöver gå hand i hand. Du förstår både bistrons tydliga hantverk och kaféets bredare flöden – från frukost, lunch och middag till enklare serveringar med hög kvalitet. Du har ett naturligt ledarskap, är tydlig i din kommunikation och får med dig teamet genom närvaro, yrkesstolthet och respekt. I rollen ansvarar du för att köket håller rätt nivå i smak, presentation, råvaruhantering och hygien, samtidigt som du har koll på ekonomi, svinn, bemanning och rutiner. Du arbetar nära teamet i driften och ser till att menyer, prepp och service fungerar i praktiken. Hos oss blir du en viktig del av två levande koncept med olika uttryck men samma grund: bra mat, varm stämning och gäster som vill komma tillbaka. Vi tror att du trivs i en miljö där det händer mycket, där samarbetet mellan kök och matsal är avgörande och där kvalitet skapas genom ordning, engagemang och ett lag som ställer upp för varandra. Omfattning: Heltid Lön: Efter överenskommelse Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider. Besök oss här: www.Tavernaaverna.se & www.kafemagasinet.se

Vi söker en ambitiös och motiverad medarbetare till Restaurang Ekbacken på Swedbanks huvudkontor i Sundbyberg. Du skall vara positiv, ansvarstagande och ordningsam. Vi ser att du har tidigare erfarenhet av liknande tjänst. Arbetet är i huvudsak på vardagar under dagtid men innefattar både tidiga mornar och sena kvällar. Vi satsar mycket på vårt eget bageri och har en bred inriktning med hela världen som inspiration i vår restaurang. Verksamheten inkluderar en personalrestaurang med 300 platser, representations-matsal, café, bageri och konferens med ett 40-tal konferensrum. Vill du vara med och leda och utvecklas tillsammans i ett team med hög kompetens och höga ambitioner? Då är detta helt rätt för dig Tillträde omgående. Tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden gått ut. Du har erfarenhet från liknande tjänst med mycket ansvar. Sedvanliga arbetsuppgifter för souschef så som; scheman, beställningar, egenkontroll, ekonomi, arbeta mot uppställda mål samt säkerställa en hög genomgående nivå med stort fokus på service. Externa events som catering och liknande uppdrag. Arbeta för en positiv och trevlig atmosfär. Tillsammans med ägarna utveckla konceptet vidare.