Kök

Just nu söker vi köksmästare Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre!  Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och resten av ledningsgruppen och bidrar till restaurangens utveckling.   Som köksmästare ansvarar du för att Pinchos koncept efterlevs i köket. I din roll säkerställer du även ex implementering av nya rätter, varuflöde, personalplanering, egenkontroll samt månatlig inventering. Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt.  Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra gäster men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! Vi kan erbjuder dig En rolig arbetsplats med härliga kollegor Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan För att passar bra hos oss tror vi att du  Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök Är trygg i rollen som ledare Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden Är noggrann och strukturerad Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!  Startdatum sätts enligt överenskommelse.

Vill du laga mat med kärlek, arbeta i ett familjärt team och samtidigt ha fantastiska naturupplevelser precis utanför dörren? Vi söker nu pizzabagare till Brasserie Udden i Orsa där vi skapar minnesvärda upplevelser för både stora och små gäster. Inför sommarsäsongen söker vi nu engagerade och glada pizzabagare, som vill bli en del av vårt team! Om tjänsten Som pizzabagare hos oss arbetar du med goda råvaror och vill erbjuda en meny som passar hela familjen. Hos oss är tempot högt under säsong, men stämningen är varm och prestigelös. Vi erbjuder * En kreativ och fartfylld arbetsplats med familjär atmosfär i vid Orsasjön i Dalarna. * Tjänsten är en tidsbegränsad anställning under sommaren, med möjlighet till förlängning. Vem är du? * Du har tidigare erfarenhet som pizzabagare. * Du är stresstålig, noggrann och värdesätter att servera pizza med hög kvalitet . * Du är en lagspelare som sprider positiv energi till kollegor och gäster. * Du behärskar svenska och/eller engelska i tal och skrift. * God kunskap i livsmedelshygien är en självklarhet. Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig!

Vill du laga mat med kärlek, arbeta i ett familjärt team och samtidigt ha fantastiska Orsasjön precis utanför dörren? Inför sommarsäsongen söker vi nu engagerade och glada kockar som vill bli en del av vårt köksteam till Brasserie Udden i Orsa. Här skapar vi minnesvärda matupplevelser för både stora och små gäster. Om tjänsten Som kock hos oss arbetar du med både à la carte, vällagade familjebufféer och specialkost. Vi lägger stor vikt vid goda råvaror och vill erbjuda en meny som passar hela familjen. Hos oss är tempot högt under säsong, men stämningen är varm och prestigelös. Vi erbjuder * En kreativ och fartfylld arbetsplats med familjär atmosfär i en fantastisk naturmiljö vid Orsasjöns strand-Dalarna. * Tjänsten är en tidsbegränsad anställning under sommaren, med möjlighet till förlängning. Vem är du? * Du har en kockutbildning och/eller motsvarande arbetslivserfarenhet. * Du är trygg i köket och hanterar såväl varma som kalla köket. * Du är stresstålig, noggrann och älskar att laga mat med hög kvalitet. * Du är en lagspelare som sprider positiv energi till kollegor och gäster. * God kunskap i livsmedelshygien är en självklarhet. Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att träffa dig!

WHY YOU’LL LOVE IT * Real influence: Tastings, pitch dishes, run the evening special * True service buzz: Full house, tight comms, clean plates coming back * Grow with us: Clear path * Great culture: Zero-ego, high standards, everyone has each other’s back WHAT YOU’LL DO * Own the flow from prep → service → plating with speed, focus, and finesse * Keep your station razor-sharp: mise, cleanliness, waste control * Lead with calm—clear communication on the pass, lift the team every night WHO YOU ARE * Quality-driven, cool under pressure, always guest-focused * Experienced in professional kitchens (Italian a plus; curiosity a must) * A team player with drive, pace, and pride in the details Sound like your summer? Send your CV or a short note with your experience to [email] (IG/FB DM works too). We reply within 72 hours. Let’s create evenings guests talk about. 🍝🔥

Ditt uppdrag * Ansvara för deg: planering, blandning, portionering och daglig produktion. * Baka pizzor med jämn botten, luftig men hållfast kant och konsekvent toppingbalans. * Mise en place, varumottagning, lagerrotation och svinnkontroll. * Följa hygienrutiner (HACCP/egenkontroll) och bidra till ett prestigelöst team. VI TROR ATT DU * Har 1–2+ års erfarenhet som pizzabagare. * Behärskar deghantering, skonsam knådning och serviceflöde i högt tempo. * Hanterar degen för hand (ingen kavel) och kan baka snabbt under tryck. * Kommunicerar på svenska eller engelska och är lösningsorienterad. Meriterande (ej krav): erfarenhet av tipo 00/0, glutenfri rutin, öppet kök, enkel maskinvård, B-körkort. VI ERBJUDER * Konkurrenskraftig lön enligt erfarenhet. * Personalmat under arbetspass. * Stabil schemaläggning och en hjälpsam “Squadra”-kultur. * Utveckling: provbak, receptworkshops och karriärsteg inom gruppen. Placering: Malmö Omfattning: Heltid Start: februari 2026

SOUS CHEF — OSTERIA AMORE MALMÖ Opening March 2026 • Start February 2026 • Lunch & Dinner Be the engine of a brand-new kitchen. At Amore Malmö, we’re building a modern Italian-inspired restaurant where standards are non-negotiable and egos stay at the door. If you thrive on clean systems, great flavour, and leading by example, this is your move. WHY THIS ROLE * Real influence: Pre-opening tastings, dish development, daily specials. * Leadership: Run the pass, coach the team, set the pace. * Growth: Clear path to Head Chef as we scale. * Balance: Predictable rota across lunch & dinner. WHAT YOU’LL DO * Lead service at the pass—timing, quality, communication. * Own prep systems, mise en place, and station standards. * Train new team members; lead sharp, efficient briefings. * Support stock/ordering, control waste, watch costs. * Keep HACCP/food safety spotless; ace audits. * Pre-opening: equipment checks, recipe cards, menu run-throughs. HOW WE WORK * Zero-ego, solutions-first: We fix problems on the spot and move on. * Taste leads: Flavour, texture and temperature trump everything. * Clean & calm: Tight mise en place, quiet bodies/hot plates, tidy pass. * Standards over shortcuts: Clear specs, labelled containers, verified prep lists. * Teach & be taught: Everyone coaches; everyone learns. WHAT WE OFFER * Competitive salary with predictable scheduling (and two consecutive days off when possible). * Real input on menus and specials, not just execution. * Fair overtime policy and proper breaks. * A genuine chance to step into Head Chef as we expand. YOU ARE * Quality-obsessed, calm under pressure, guest-focused. * 3–5+ years in pro kitchens (Italian a plus; curiosity a must). * Clear communicator who lifts the room and keeps standards tight. * Organised, punctual, proud of a clean, efficient station.