Barchef

Är du vår nästa kollega? Palladium i Malmö söker en engagerad och serviceinriktad Bar- & Bistroansvarig som vill vara med och utveckla vår bar-, bistro- och uteserveringsverksamhet i en av Malmös mest unika kulturarenor. Palladium är ett ikoniskt kultur- och konserthus där vi arrangerar konserter, standup, dansföreställningar, företagsevent, klubbar och andra publika evenemang året om. Med vår nya uteservering skapar vi en levande mötesplats där kultur, mat och dryck möts. Nu söker vi dig som vill ta ansvar för vår serveringsverksamhet och tillsammans med vårt team skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster. Arbetsuppgifter Ansvara för den dagliga driften av bar, bistro och uteservering Leda och fördela arbetet för bar- och serveringspersonalen Säkerställa en hög servicenivå och ett varmt bemötande Förbereda och servera mat och dryck Drinkberedning och kassahantering Ansvara för beställningar, lager, inventering och påfyllning Säkerställa ordning, hygien och rutiner enligt gällande lagar och riktlinjer Vara delaktig i utvecklingen av meny, dryckesutbud och gästupplevelse Planera och ansvara för serveringen i samband med konserter, evenemang och på uteserveringen Som en del av vårt team får du även bidra i andra delar av verksamheten. Rollen är varierande och omfattar arbetsuppgifter som naturligt förekommer i ett levande kultur- och konserthus, där vi tillsammans skapar en förstklassig upplevelse för våra besökare. Vi söker dig som Har erfarenhet från restaurang-, bar- eller caféverksamhet Har tidigare haft ett ansvar eller vill ta nästa steg i en ledande roll Är strukturerad, självgående och lösningsorienterad Har ett genuint intresse för service, mat och dryck Trivs med att arbeta i ett högt tempo och gillar att ta ansvar Är flexibel och kan arbeta kvällar och helger Har god samarbetsförmåga och tycker om att leda och inspirera andra Meriterande Erfarenhet av en ansvars- eller ledande roll inom serveringsverksamhet. Erfarenhet av beställningar, lagerhantering och inventering Intresse för kultur, konserter och evenemang Vi erbjuder En utvecklande och varierande tjänst med stort eget ansvar Möjlighet att vara med och utveckla Palladiums bar-, bistro- och uteserveringskoncept Arbete i ett av Malmös mest ikoniska kulturhus En inspirerande arbetsmiljö där ingen dag är den andra lik Ett engagerat team med höga ambitioner och stark gemenskap Personalförmåner och möjlighet att uppleva konserter och evenemang på nära håll Ansökan Skicka din ansökan med en kort presentation, nytagen bild och CV till jobb@nextevents.se. Vi rekryterar löpande, så vänta inte med din ansökan. Om oss Palladium Malmö är ett ikoniskt kultur- och konserthus mitt i centrala Malmö. Här arrangeras konserter, scenkonst, standup, klubbar och andra publika evenemang. Med vår bar, bistro och uteservering vill vi skapa en levande mötesplats där människor möts för att uppleva kultur, god mat och en unik atmosfär. Läs gärna mer på palladium.nu Vi ser fram emot att träffa dig! /Palladium familjen

Om rollen Vi söker en driven och engagerad barchef som vill leda vårt barteam och utveckla gästupplevelsen. Som barchef ansvarar du för den dagliga driften i baren och säkerställer att service, kvalitet och lönsamhet håller hög nivå. Du är en naturlig ledare som gillar att skapa struktur, inspirera ditt team och arbeta nära verksamheten. Du har koll på både gäster, personal och barens resultat. Arbetsuppgifter Leda och utveckla barteamet i det dagliga arbetet Säkerställa hög service- och kvalitetsnivå Ansvara för beställningar, lagerhållning och inventering Arbeta med kostnadskontroll och svinnhantering Schemalägga och planera bemanning tillsammans med restaurangchef Introducera och utbilda nya medarbetare Säkerställa att rutiner, arbetsmiljö och alkohollagstiftning följs Utveckla dryckesutbud och kampanjer Bidra till en positiv arbetsmiljö och stark laganda Vi söker dig som Har erfarenhet från bar och gärna i en ledande roll Är en trygg och inspirerande ledare Har god kunskap om dryck, cocktails, öl och vin Har erfarenhet av beställningar, inventering och lagerhantering Är strukturerad, ansvarstagande och lösningsorienterad Trivs i ett högt tempo och föregår med gott exempel Är en lagspelare med stort fokus på service och gästupplevelser

Join Urban Italian Group New Opening in Oslo as Bar Manager! About Urban Italian Group At Urban Italian Group, we’re one of Europe’s fastest-growing hospitality groups, bringing together distinctive restaurant brands, passionate people and memorable guest experiences. As we grow, so do the opportunities for our people. We trust our teams, value ownership, and encourage ideas, energy and ambition across everything we do. About our upcoming brands in Oslo! In Oslo, we’re opening a new cluster that brings together Basta and Lola Maria — two distinctive brands with their own personality, energy and guest experience. This is an exciting opportunity to join from the beginning, help shape the opening, and be part of a growing hospitality team in a new market. The Role As Bar Manager, you will be responsible for setting up and leading a smooth, organised and high-performing bar operation from the very beginning. You will train and support the bar teams, make sure drinks are delivered with consistency and pace, and help create the right energy, quality and atmosphere across both restaurants. This is a hands-on role for someone who enjoys being close to service, leading by example, and building strong bar standards in a growing hospitality group. What you'll be doing Leading the bar operation across both Basta and Lola Maria Oslo. Delivering consistent drinks quality, speed, presentation and service standards. Training, coaching and supporting bartenders and bar team members. Managing stock, ordering, waste control and bar organisation. Keeping both bars clean, prepared and service-ready. Working closely with the GMs and floor teams to create a great guest experience. Supporting sales, upselling and a strong bar atmosphere across both venues. You'll thrive in this role if you Previous experience as a Bar Manager, multiple location is a plus. Experience in busy restaurants, cocktail bars or high-energy hospitality venues. Strong drinks knowledge and pride in quality, speed and presentation. A hands-on leadership style and the ability to bring teams with you. Good understanding of stock, ordering, waste and bar standards. A calm, positive and organised approach during busy service. Passion for hospitality, people and creating memorable guest experiences. Flexibility to work across two new restaurant openings. Our culture and values We believe we work with people, not food. Guided by our values of Trust, Inclusion, Passion and Entrepreneurship, we’re committed to creating a workplace where everyone feels welcome, valued and empowered to grow. What do we offer? Be part of one of Europe’s fastest-growing hospitality groups. Build your career across multiple brands and countries. Work alongside talented people who genuinely love hospitality. International career opportunities. Referral bonus scheme. Shared accommodation (where applicable). Friends for life. Sound like your kind of place? If you are excited by joining us, we would love to hear from you. Bring your energy, personality and passion for hospitality to UIG in Oslo. Urban Italian Group is committed to fair and inclusive recruitment. We welcome applications from people of all backgrounds. If you need a reasonable adjustment at any stage of the selection process, please tell our Talent Acquisition Team.

Vår magiska julresa börjar redan i augusti när Gamla Riksarkivet förvandlas till en förtrollande värld och en av Sveriges mest exklusiva julbordsupplevelser. Nu söker vi en erfaren och passionerad Barchef som vill ta helhetsansvaret för vår barverksamhet inför och under Julbordet 2026. Här får du möjlighet att skapa en förstklassig dryckesupplevelse med fokus på juliga cocktails, egen snaps, öl, vin och service i absolut toppklass – där kreativitet, kvalitet och värdskap står i centrum. Som Barchef blir du en nyckelperson i upplevelsen vi skapar för våra gäster. Rollen innebär ansvar för att utveckla barens koncept och dryckesutbud, säkerställa hög kvalitet i service samt leda och inspirera barteamet genom en intensiv och exklusiv säsong. Våra gäster förväntar sig något utöver det vanliga – och vi söker dig som drivs av att överträffa dessa förväntningar. Vi tror att du: Har erfarenhet som Barchef eller i en ledande barroll inom restaurang- eller hotell Har ett brett och gediget kunnande inom cocktails, sprit och öl Är kreativ och har känsla för att utveckla menyer och dryckeskoncept som lyfter helhetsupplevelsen Har erfarenhet av inköp, lagerhantering, schemaläggning och kostnadskontroll Är trygg i en ledande roll och van vid att coacha och inspirera team i högt tempo Brinner för service, detaljer och att skapa minnesvärda gästupplevelser Är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en dynamisk miljö Bidrar med energi, professionalism och ett positivt ledarskap Efter julens magi öppnar sig nya dörrar för din karriär. Att vara en del av Stureplansgruppen ger dig möjligheten att växa och utforska våra olika verksamheter, var och en med sin egen charm och karaktär.

Just nu söker vi en ny kollega till baren Hos oss på Pinchos lever och utvecklas våra värderingar och vårt engagemang i varje medarbetare. Därför är det viktigt att hitta fina människor som passar in i just vår kultur och i vår restaurangmiljö för när alla trivs och mår bra så fungerar även jobbet bättre! Det viktigt för oss att hitta rätt person, med rätt attityd och som har den där magiska fingertoppskänslan. Vi letar efter någon som kan arbeta självständigt i baren men som också förstår vikten av teamkänslan i restaurangen i sin helhet.  Vi behöver någon som inte bara levererar välsmakande drinkar utan också har förmågan ge vår gäster ett glatt och personligt bemötande samtidigt.  Vilka är vi? På Pinchos tror vi på att leverera en WOW-upplevelse både till våra kunder men också till våra anställda. Vi uppmuntrar alla anställda att vara sig själva, och att just din unika personlighet tillsammans med alla andras är det som utgör Pinchos personlighet! Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 90 restauranger och expanderar stadigt. Vi kan erbjuda dig stora möjligheter att utvecklas i kedjan ett innovativt koncept  nya spännande drinkar på menyn fantastiska kollegor!  en riktigt rolig arbetsplats För att passa bra hos oss tror vi att du  har tidigare barvana kan prestera i en miljö med högt tempo är snabb, noggrann och effektiv förstår vikten av att ge personlig service  är bra på att säkerställa kvalitet sprider positiv energi omkring dig alltid gör ditt yttersta för att göra gästen nöjd uppskattar att våra drinkar tillagas efter recept Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!

Som barchef ansvarar du för driften och framgången av baren på G Swensons Krog vilket innebär personalansvar, leverantörskontakt, schemaläggning, ansvar för servicenivån och budget. Du ingår till stor del den dagliga verksamheten där du arbetar som bartender och har ett nära samarbete med restaurangchef, eventansvarig, kökschef och ägare.  Du vistas i baren varje dag och är ansvarig för att servicenivån är hög, att dryckesupplevelsen levereras till samtliga gäster i baren och vid borden, och att våra stamgäster får rätt service. Du älskar att arbeta med människor, anställda som gäster, och du är en magisk problemlösare vilket gör att du kan organisera arbetet för de anställda snyggt och enkelt. Du är extremt stresstålig och är inte rädd att hoppa in och täcka för andra anställda. Skulle ett problem uppstå, så stannar det vid dig. Du har övergripande ansvaret för driften av baren som helhet vilket inkluderar beställningar, inventering, prissättning, drinklistor och sortiment, förberedelser, städrutiner, anställning och träning av personal. Du är en duktig kommunikatör och har en förmåga att få andra människor att följa dig som ledare. Med ditt stora gästfokus och höga servicenivå leder och inspirerar du dina medarbetare genom goda exempel och gott föredöme. Din roll är operativ, administrativ och strategisk. Du har ansvar för att alla anställda följer de rutiner och policys som finns, samt förändrar och skapar nya rutiner där det finns behov. Du leder dagsmöten med ditt team och är med på dags och veckomöten med de team ledarna. Du har stenkoll på arbetade timmar dagligen, veckovis och månadsvis, och har som mål att minska antalet arbetade timmar mot fjolårets statistik, men ändå kunna leverera samma goda service som vi är kända för. Det är en roll som leda till en heltidsanställning i framtiden med goda förmåner. Anställningsperiod 1 juni - 28 augusti Du kommer till exempel att: Ytterst ansvarig för att alla drycker serveras snabbt, effektivt och av hög kvalitet under lunch, middag samt nattklubb Ansvara för rekrytering, schemaläggning och medarbetarsamtal för baren Ansvara för budget gällande exempelvis löpande inköp samt personal Ansvara och utveckla den dagliga driften av baren Uppföljning av kvalitetsmål för baren Införsäljning och vara drivande för försäljning i baren Ingå i G Swensons ledningsgrupp och rapportera till ägare Arbeta som bartender på daglig basis Arbeta med back office uppgifter och leda projekt Ha koll så att städ och underhåll sköts och baren är i god ordning Hålla i dagsmöten, veckomöten och månadsmöten Dagligen analysera intäkter och kostnader och försäkra dig om att hålla dig till budget Vara kreativ och hitta nya koncept och idéer som leder till ökad försäljning Se över de rutiner och policys som finns, förbättra och se till att de följs Se till att stamgäster får exceptionell service Löpande beställningar och inköp för baren Träna nya anställda Leda personalevenemang som bidrar till en god sammanhållning bland barpersonal Ha en överblick över allt som sker i restaurangen Ha stenkoll på alla produkter vi säljer, vin, öl, kaffe, annan dryck och träna annan personal i dryckeskunskap Lägg in nya produkter i kassa systemet Se till att rutiner för hantering av kontant och kortbetalningar följs Gå igenom kassor dagligen och se till att där inte är några skillnader i bankningen av pengar Hjälpa servispersonal vid behov med bordbokningar, beställningar, gå med varm mat och dylikt Bistå de andra chefer med uppgifter som de behöver hjälp med (restaurangchef, nattklubbschef, kökschef) Vi vill att du är: Du har tidigare erfarenhet som barchef Du har många års erfarenhet inom restaurangbranchen Du har mycket god kunskap av cocktails och öl samt god vinkunskap Du är en ödmjuk lagspelare och gillar att kommunicera med dina medarbetare Du brinner för att göra det lilla extra för gästerna såväl som för din personal Du en är utpräglad serviceperson som är kreativ och öppen för nya idéer och lösningar Du är en van administratör och har erfarenhet av att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa, och kan själv dra slutsatser från resultatet Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.