Sökresultat för "Dryckeskunskap"

Tacos & Tequila är en färgstark Texas Mexican tavern med en avslappnad come-as-you-are-känsla, där stans bästa tacos möter influenser från Mexiko och den amerikanska södern. Här står margaritas i centrum, tillsammans med en varm, självsäker service och en stämning som rör sig från avslappnat häng till pulserande kväll. En publik och välkomnande krog där musik, mat och människor skapar en levande helhetsupplevelse – från dag till sen kväll.🌮 Om dig Du har ett genuint intresse för dryck, smaker och mötet med människor. Bakom baren är du både trygg och närvarande, du arbetar med tempo och precision utan att tappa känslan i gästmötet. Du har koll på klassiska drinkar, är nyfiken på att utvecklas och ser detaljer som en självklar del av hantverket. För dig handlar service om att läsa av gästen, vara lyhörd och skapa en upplevelse som känns personlig. Du kommer att vara en central del av restaurangens puls, där baren ofta sätter tonen för kvällen. Här jobbar du tätt tillsammans med servis och kök, med tydlig kommunikation och ett gemensamt fokus på flöde och kvalitet. Tempot kan vara högt, men vi hjälper varandra, håller strukturen och ser till att både gäster och kollegor känner sig sedda. Omfattning: Heltid Lön: Efter överenskommelse Sista ansökningsdag: Urval sker löpande Arbetstiderna styrs av verksamhetens öppettider. Besök oss här: www.Tacosandtequila.se

Om jobbet: Vi bemannar Stockholms banketter och À la carte restauranger och ser nu ett stort behov av fler duktiga À la carte servis som vill arbeta i och utanför city. För denna tjänst är våra kunder hotell med hög nivå på service - och utbud. Det är möjligt att arbeta flera pass på samma ställe samt att kombinera med arbete hos våra andra kunder beroende på hur mycket du vill arbeta.  Tjänsten passar dig som vill kombinera med studier eller annat arbete.  Vem är du? Vi ser att du arbetat i stor del av ditt yrkesliv inom service och speciellt arbetat med A la carte. Du ska trivas med att ha en egen station, vara flexibel och tycka om att ge den bästa servicen till gästerna.  Du är en utåtriktad, prestigelös och positiv person som älskar nya utmaningar och är van att arbeta i högt tempo. Har god kassaerfarenhet samt dryckeskunskaper Vi ser det som en fördel om du har körkort- och bil. Varför ska du jobba på RA Hospitality? Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser?  🌟 Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen!  📅Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar!  🎈Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning.  🏋️‍♀️ Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden!  🎓 Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien. 💙 Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.  Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke.

Rollen: Som servis/sommelier hos oss har du det övergripande ansvaret för gästresan i matsalen. Du arbetar i ett litet, sammansvetsat team där precision, lyhördhet och professionalism är nyckelord. Dina arbetsuppgifter inkluderar: Professionell gästmottagning och presentation av vår avsmakningsmeny. Rekommendation och servering av dryckespaket (med stort fokus på sake, japanskt te och vin). Skapa en fläckfri och harmonisk atmosfär genom tyst avdukning och noggrann stationsskötsel. Hantering av komplexa allergier och kostavvikelser med högsta säkerhet. Profil och kvalifikationer: Erfarenhet: Minst 2–3 års erfarenhet från fine dining eller högklassig restaurangverksamhet. Erfarenhet av japansk gastronomi eller sake är starkt meriterande. Dryckeskunskap: Goda kunskaper om vin och dryckesparningar. Sommelierutbildning är ett stort plus. Språk: Flytande i både svenska och engelska (professionell nivå), då vi har många internationella gäster och guider. Personlighet: Du drivs av konceptet Omotenashi – att förutse gästens behov innan de själva gör det. Du är lugn, strukturerad och trivs i en intim och tystare restaurangmiljö. Vi erbjuder: En unik arbetsplats med höga ambitioner och passionerade kollegor. Konkurrenskraftig timlön/månadslön baserad på din erfarenhet och expertis. Goda arbetstider anpassade efter våra sittningar. Ansökan: Skicka ditt CV och ett kort personligt brev till john@koizen.se. Urval sker löpande.

🍴✨ Bryggeriet Avenyn söker Servitörer med passion för service, mat & dryck! ✨🍷 Vill du arbeta på en av Göteborgs mest levande mötesplatser, mitt på Avenyn? På Bryggeriet erbjuder vi allt från luncher och à la carte-middagar till en pulserande nattklubb på helgerna – en arbetsplats där ingen dag är den andra lik. Vi söker nu servitörer som brinner för service och älskar mötet med människor. 💡 Vi letar efter dig som: Är säljande och dedikerad – du ser gästen, fångar upp behov och skapar merförsäljning på ett naturligt sätt. Har passion för både mat och dryck – från goda luncher till välkomponerade viner och cocktails. Är social, utåtriktad och professionell – du trivs i en miljö med både lokala gäster, turister och evenemangsbesökare. Är flexibel och gillar variation – från lugna lunchpass till full fart under kvällar och helger. 📌 Vi erbjuder dig: En arbetsplats i hjärtat av Göteborg – Avenyn 3. Ett härligt team med högt tempo, energi och gemenskap. Möjlighet att utveckla din service- och dryckeskunskap. Varierade arbetsdagar med allt från lunch, à la carte till nattklubb. 🚀 Är du rätt person för oss? Skicka in din ansökan redan idag och bli en del av Bryggeriet team! 📩 Ansökan skickas till: jobb@bryggeriet.se 👉 Vi rekryterar löpande – vänta inte med att söka! Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.

Är du ett riktigt charmtroll som strålar kvalitet ut i fingerspetsarna? Då ska du söka som servismedarbetare till oss på Gimo Herrgård! Våra duktiga sommarmedarbetare går snart tillbaka till skola och universitet men vi har fortsatt många härliga gäster att ta hand om. Om dig Du som söker brinner för gästkontakt och förstklassig service. Du utstrålar glädje och positivitet och går gärna ur din väg för att göra det där lilla extra för gästen. Du är trygg med att jobba ensam på ditt pass och är bekväm med att vara en del i ett större arbetslag. Du gillar när det händer mycket och trivs med att jobba både kvällar och helger. Erfarenhet och dryckeskunskap är ett solklart plus men en god inställning är viktigare än kunskap vilken vi gärna delar med oss av. Dina arbetsuppgifter Vi bjuder på ett varierande arbete där varje gäst kräver ett individuellt bemötande. Du har en egen station och arbetar utifrån denna. Vi serverar både fasta menyer, a la carte och bufféer. Arbetstiden är förlagd på både dagtid och kvällstid på både vardagar och helger. Tillträde under augusti.

Nu söker vi fler medarbetare till vår restaurang till under Augusti månad. Är du intresserad av och kunnig inom mat och dryck? Och vill leverera en minnesvärd upplevelse för våra gäster? Skicka in er ansökan till oss. Vi söker dig som är kunnig, engagerad och som har passion för service, mat och dryck. Huvudsakliga arbetsuppgifter servering av a la carte och gruppmiddagar under lunch och middag. förberedelser och återställande utav restaurangen. Dryckeskunskap är meriterande. Du kommer erbjudas arbete både vardagar och helger, majoriteten av tiden är kvällsarbete. Arbetstiderna är varierande, både i tid, dagar, kvällar och helger. Krav: körkort och svenska i tal och skrift. Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Skicka in din ansökan redan idag. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden. Varmt välkommen med din ansökan! #jobbjustnu

Om tjänsten Spendera sommaren vid havet och ta hand om Varbergs Kusthotells gäster på bästa sätt. I vår slår vi upp portarna till nya Severins, där grillen möter havet med spännande serveringar på fisk och skaldjur. Tre öppna kök, tre matsalar, bistro och stor solterrass. Som bartender på Severins serverar du husets drinkar, vin, öl och goda drycker bara ett stenkast från stranden. Om dig Mycket god service, djupa dryckeskunskaper och ett glatt humör. Det har du kommit långt på i din tidigare erfarenhet i yrket och det är precis vad vi eftersöker för sommaren. Är du sommelierutbildad är det ett plus, men inget krav. Fakta Omfattning: 80% (jobb varannan helg) Start: Enligt överenskommelse Lön: Enligt överenskommelse

Vår magiska julresa börjar redan i augusti när Gamla Riksarkivet förvandlas till en förtrollande värld och en av Sveriges mest exklusiva julbordsupplevelser. Nu söker vi en erfaren och passionerad Sommelier som vill ta helhetsansvaret för vår dryckesupplevelse inför och under Julbordet 2026. Här får du möjlighet att arbeta med ett brett och kvalitativt sortiment av vin, champagne, öl och sprit – där kunskap, fingertoppskänsla och ett genuint intresse för dryck står i centrum. Som ansvarig Sommelier blir du en nyckelperson i upplevelsen vi skapar för våra gäster. Rollen innebär ansvar för att utveckla och förvalta dryckeslistan, säkerställa hög kvalitet i service och dryckeskunskap samt leda och inspirera teamet genom en intensiv och exklusiv säsong. Våra gäster förväntar sig något utöver det vanliga – och vi söker dig som drivs av att överträffa dessa förväntningar. Vi tror att du: Är utbildad Sommelier med flera års erfarenhet från restaurang- eller hotellverksamhet på hög nivå Har ett brett och gediget kunnande inom vin och sprit samt ett stort intresse för premiumdrycker och mat- och dryckeskombinationer Har erfarenhet av inköp, lagerhantering och kostnadskontroll Är trygg i en ledande roll och van vid att coacha och inspirera team i högt tempo Brinner för service, detaljer och att skapa minnesvärda gästupplevelser Är strukturerad, lösningsorienterad och trivs i en dynamisk miljö Bidrar med energi, professionalism och ett positivt ledarskap Efter julens magi öppnar sig nya möjligheter. Som en del av Stureplansgruppenfår du chansen att utvecklas vidare inom några av Sveriges mest välrenommerade restaurang- och hotellverksamheter – alla med sin egen unika identitet och ambition.

Är du vår nya Souschef? Då är du en positiv, driven och engagerad person som har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en förmåga att ta initiativ och är flexibel för förändringar. Vi ser att du trivs i situationer med högt tempo där du kan prioritera och se lösningar. Som vår souschef hos oss ingår såväl lunch, á la carte och konferensmatlagning som catering och pubmat. Du kommer även att ha en viktig roll i att ansvara för att vi når våra nyckeltal och uppsatta mål, därför är det viktigt att du är bra på att prognostisera, planera och bemanna utefter detta. Vi på Elite Hotel Marina Plaza arbetar i en internationell miljö där vi är stolta över att både våra kollegor och gäster kommer från hela världen, så för att trivas hos oss är det viktigt att även du ser detta som ett roligt och givande inslag i ditt arbete. Du bör vara trendmedveten och kreativ samt ha mod att uttrycka detta i ditt arbete. För att lyckas med detta ser vi att du är prestigelös och delar Elite Hotels servicevärderingar om att varje dag få alla våra gäster och kollegor att känna sig Sedda, Efterlängtade och som Hedersgäster. Vem är du? Som ledare hos oss ser vi att du vill utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet att jobba mot samma mål – Gästen! Du har en passion för service och vill med ditt sätt att leda inspirera och motivera dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass! Vad har du med dig? Relevant utbildning 5-års yrkeserfarenhet Mat och dryckeskunskap Goda kunskaper i svenska (tal och skrift) Praktikaliteter Omfattning: Tjänsten är 100% och en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning. Arbetstider: Varierande dag och kväll. Tillträde omgående eller enligt överenskommelse Frågor om tjänsten besvaras av Stefan Svensson: koksmastare.marinaplaza@elite.se

Är du vår nya Souschef? Då är du en positiv, driven och engagerad person som har ett genuint intresse för mat och dryck. Du har en förmåga att ta initiativ och är flexibel för förändringar. Vi ser att du trivs i situationer med högt tempo där du kan prioritera och se lösningar. Som vår souschef hos oss ingår såväl lunch, á la carte och konferensmatlagning som catering och pubmat. Du kommer även att ha en viktig roll i att ansvara för att vi når våra nyckeltal och uppsatta mål, därför är det viktigt att du är bra på att prognostisera, planera och bemanna utefter detta. Vi på Elite Hotel Marina Plaza arbetar i en internationell miljö där vi är stolta över att både våra kollegor och gäster kommer från hela världen, så för att trivas hos oss är det viktigt att även du ser detta som ett roligt och givande inslag i ditt arbete. Du bör vara trendmedveten och kreativ samt ha mod att uttrycka detta i ditt arbete. För att lyckas med detta ser vi att du är prestigelös och delar Elite Hotels servicevärderingar om att varje dag få alla våra gäster och kollegor att känna sig Sedda, Efterlängtade och som Hedersgäster. Vem är du? Som ledare hos oss ser vi att du vill utveckla dig själv, dina medarbetare och din verksamhet att jobba mot samma mål – Gästen! Du har en passion för service och vill med ditt sätt att leda inspirera och motivera dina medarbetare att leverera service och matupplevelser i världsklass! Vad har du med dig? Relevant utbildning 5-års yrkeserfarenhet Mat och dryckeskunskap Goda kunskaper i svenska (tal och skrift) Praktikaliteter Omfattning: Tjänsten är 100% och en tillsvidareanställning där vi tillämpar 6 månaders provanställning. Arbetstider: Varierande dag och kväll. Tillträde omgående eller enligt överenskommelse Frågor om tjänsten besvaras av Stefan Svensson: koksmastare.marinaplaza@elite.se

På Wedholms Fisk kompromissas det vare sig med service, råvaror eller tillagning. I köket förädlas varsamt de finaste råvaror från havet utifrån ett kompromisslöst urval och gediget mathantverk. Ett restaurangbesök skall vara mer än en måltid, det ska vara en upplevelse du inte glömmer i första taget. Wedholms Fisk söker nu Servis. Vi söker dig som brinner för service, har en naturlig känsla för värdskap och har flerårig erfarenhet av motsvarande roll. Du är detaljorienterad, strukturerad och har förmågan att läsa av gästens behov. Du trivs i en miljö där tempot stundtals är högt och där professionalism, samarbete och kvalitet är grundläggande. Vi ser att du har kunskap om vin och dryck, kan ge service på hög nivå och främjar ett gott samarbete i matsal och kök. Samt att du är strukturerad, flexibel och har en god känsla för gästers behov. Sommelierutbildning är meriterande. Vi söker dig som: Brinner för service och har en naturlig känsla för värdskap på hög nivå. Minst 5 års erfarenhet som servis inom à la carte, och dryckeskunskap är meriterande. Är flexibel, ansvarstagande och gillar att vara en del av ett lag Arbetar för att överträffa gästens förväntningar Är strukturerad, ordningsam och har god samarbetsförmåga Vi erbjuder dig: Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner Utvecklingsmöjligheter inom koncernen Kollektivavtal Friskvårdsbidrag Internutbildningar Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!

Silver Resort - navet i turism- och biltestverksamheten i Arjeplog är en hotellkedja med fokus på testindustri, konferenser, event och vinterturism. Vårt syfte är att ge våra gäster en helhetsupplevelse med bästa service, det bästa boendet och spännande event. Som Service Manager hos oss måste du ha rätt personlighet, vara öppen, utåtriktad, framåt, social och gilla att möta människor från hela världen och kunna ge dem ett personligt och professionellt bemötande. Du är den naturliga länken mellan vår Food & Beverage Manager och övrig personal. Du älskar service och är en stjärna på värdskap Du är en naturlig ledare som älskar att bygga engagerade team Du har en positiv och glad inställning Du drivs av att få dina kollegor att växa och alltid göra det bästa av varje arbetsdag Du är en problemlösare som älskar alla stora och små utmaningar som den dagliga driften ger Du är strukturerad, metodisk, kvalitetsmedveten och mycket ordningsam Dina uppgifter är bland annat: Vara delaktig i att starta upp & stänga ner våra restauranger inför och efter säsong Schemaläggning och budgeteringen av personal Till vintersäsongen 2026/27 söker vi nu ett antal personer som tillsammans med oss vill jobba i en spännande och intensiv bransch. Då våra gäster är internationella kommer du att prata engelska största delen av din arbetstid. Ett krav är några års yrkeserfarenhet, goda mat och dryckeskunskaper och rätt personlighet. Arbetet är i huvudsak förlagt kvällstid samt helger. Tjänsterna är tidsbegränsade (November-Mars) och kommer att tillsättas löpande. Vi ser fram emot din ansökan!

Silver Resort - navet i turism- och biltestverksamheten i Arjeplog är en hotellkedja med fokus på testindustri, konferenser, event och vinterturism. Vårt syfte är att ge våra gäster en helhetsupplevelse med bästa service, det bästa boendet och spännande event. Som servitör/servitris hos oss måste du ha rätt personlighet, vara öppen, utåtriktad, framåt, social och gilla att möta människor från hela världen och kunna ge dem ett personligt och professionellt bemötande. Våra restauranger växlar snabbat i gästantal och har ofta stora bokningar och VIP sällskap vilket kräver stor flexibilitet och du måste ha lätt för att anpassa dig till snabba förändringar, vara handlingskraftig och stresstålig. Med goda kunskaper inom mat och dryck tar du med glädje hand om våra gäster till bords. Du bör vara en bra lagspelare då du jobbar tätt med köket där samarbetet är A och O. Våra gäster är allt ifrån pub-gäster som vill äta en enkel middag och dricka en öl till högt uppsatta affärsmän och VIP grupper som vill äta en exklusiv trerättersmiddag och dricka ett väl utvalt vin så du bör ha en fingertoppskänsla för hur gästen vill bli bemött men för den skull inte göra skillnad i servicegrad, alla våra gäster skall gå därifrån med en känsla av att de vill komma tillbaka! Att jobba på något av våra 4-stjärniga hotell i den internationella biltestindustrins centrum är en annorlunda upplevelse. Inte att förknippas med ett traditionellt säsongsarbete, med semestrande party gäster. De flesta av våra gäster är hos oss för att arbeta, de är vana vid högklassig standard, professionell service samt ett personligt bemötande. Därav lägger vi stor vikt att rekrytera människor med rätt inställning, som förstår värdet av att ge det lilla extra och som har förmågan att vara utåtriktade och aktiva i sitt bemötande, möta upp gästen, jobba med hjärtat och ha en positiv inställning. Till vintersäsongen 2026/27 söker vi nu ett antal personer som tillsammans med oss vill jobba i en spännande och intensiv bransch. Då våra gäster är internationella kommer du att prata engelska största delen av din arbetstid. Ett krav är några års yrkeserfarenhet, goda mat och dryckeskunskaper och rätt personlighet. Arbetet är i huvudsak förlagt kvällstid samt helger. Tjänsterna är tidsbegränsade (november-mars) och kommer att tillsättas löpande. Vi ser fram emot din ansökan!

Mellan Söders höjder och Gamla Stans gränder tar Astrid plats på scen. I köket tämjer vi elden och ger klassiska brasserierätter internationell attityd och en karaktär som backas upp av skarpa smaker och noll dygd. Modern lyx utan trösklar och kvalitet utan krångel. Här ekar Slussens elektriska arv i väggarna, från diskotekens medryckande toner till tunnelbanans tidlösa konstverk och de sena nätternas distade basgångar. Oavsett om det är en spontan lunch, ett snabbt glas eller en middag som spiller över i ett oklart antal cocktails inpå småtimmarna. Stadens puls sätter tempot, från första beställning till sista rundan, och Astrid står för stämningen.  Välkommen till Slussens nya, glödande hjärta. Brasserie Astrid söker en engagerad och serviceinriktad servis till vårt serveringsteam. Vi är en modern restaurang i hjärtat av staden med ett starkt fokus på gästupplevelse, hållbarhet och en varm atmosfär. Som servis bidrar du direkt till att skapa minnesvärda besök för våra gäster genom professionell service, samarbete i teamet och ett öga för detaljer. Arbetsuppgifter – servis Mottaga gäster, presentera menyer och rekommendera rätter och drycker med fokus på kvalitet och lämpliga kombinationer. Ta beställningar, servera mat och dryck samt säkerställa korrekt timing och presentation tillsammans med kök och bar. Upprätthålla serviceprotokoll, bordspresentation och renlighet i matsalen under hela serviceperioden. Hantera betalningar och kassahantering enligt gällande rutiner. Tolka och följa allergier och specialkost samt kommunicera dessa tydligt till köket. Avhjälpa och lösa gästfrågor eller reklamationer på ett professionellt och lösningsorienterat sätt. Delta i upplärning, daglig briefing och utveckling av servicerutiner tillsammans med hovmästare och kollegor. Kvalifikationer och erfarenhet Minst 1–2 års erfarenhet av restaurangservice eller liknande kundnära arbete är meriterande. Kännedom om dryckeskunskap och erfarenhet av att rekommendera vin eller andra drycker är ett plus. Erfarenhet av kassasystem och digitala reservationsverktyg är meriterande. Serviceinriktad, stresstålig och van att arbeta i ett högt tempo. God kommunikationsförmåga på svenska och engelska; fler språk är en fördel. Flexibilitet i arbetstider med möjlighet att arbeta kvällar och helger. Personliga egenskaper Vänlig, professionell och omtänksam i mötet med gäster och kollegor. Noggrann med öga för detaljer och presentation. Lagspelare som bidrar till en positiv och stödjande arbetskultur. Initiativtagande och problemlösande i stressiga situationer. Vi erbjuder En kreativ och inkluderande arbetsmiljö i ett etablerat brasserie på Slussen. Konkurrenskraftig lön och möjlighet till utveckling inom restaurangen. Personalrabatt, måltider under pass och stöd för kollektivtrafik/parkering efter behov. Möjlighet till vidareutbildning och interna provningar. Sökprocess och kontakt Skicka CV och ett kort personligt brev där du beskriver din erfarenhet och varför du vill arbeta hos Brasserie Astrid. Ange tillgängligt startdatum och referenser. Urval sker löpande, så skicka din ansökan så snart som möjligt. Brasserie Astrid arbetar aktivt med jämställd och inkluderande rekrytering och välkomnar ansökningar från alla sökande oavsett bakgrund. Vi ser fram emot att höra från dig!

Som barchef ansvarar du för driften och framgången av baren på G Swensons Krog vilket innebär personalansvar, leverantörskontakt, schemaläggning, ansvar för servicenivån och budget. Du ingår till stor del den dagliga verksamheten där du arbetar som bartender och har ett nära samarbete med restaurangchef, eventansvarig, kökschef och ägare.  Du vistas i baren varje dag och är ansvarig för att servicenivån är hög, att dryckesupplevelsen levereras till samtliga gäster i baren och vid borden, och att våra stamgäster får rätt service. Du älskar att arbeta med människor, anställda som gäster, och du är en magisk problemlösare vilket gör att du kan organisera arbetet för de anställda snyggt och enkelt. Du är extremt stresstålig och är inte rädd att hoppa in och täcka för andra anställda. Skulle ett problem uppstå, så stannar det vid dig. Du har övergripande ansvaret för driften av baren som helhet vilket inkluderar beställningar, inventering, prissättning, drinklistor och sortiment, förberedelser, städrutiner, anställning och träning av personal. Du är en duktig kommunikatör och har en förmåga att få andra människor att följa dig som ledare. Med ditt stora gästfokus och höga servicenivå leder och inspirerar du dina medarbetare genom goda exempel och gott föredöme. Din roll är operativ, administrativ och strategisk. Du har ansvar för att alla anställda följer de rutiner och policys som finns, samt förändrar och skapar nya rutiner där det finns behov. Du leder dagsmöten med ditt team och är med på dags och veckomöten med de team ledarna. Du har stenkoll på arbetade timmar dagligen, veckovis och månadsvis, och har som mål att minska antalet arbetade timmar mot fjolårets statistik, men ändå kunna leverera samma goda service som vi är kända för. Det är en roll som leda till en heltidsanställning i framtiden med goda förmåner. Anställningsperiod 1 juni - 28 augusti Du kommer till exempel att: Ytterst ansvarig för att alla drycker serveras snabbt, effektivt och av hög kvalitet under lunch, middag samt nattklubb Ansvara för rekrytering, schemaläggning och medarbetarsamtal för baren Ansvara för budget gällande exempelvis löpande inköp samt personal Ansvara och utveckla den dagliga driften av baren Uppföljning av kvalitetsmål för baren Införsäljning och vara drivande för försäljning i baren Ingå i G Swensons ledningsgrupp och rapportera till ägare Arbeta som bartender på daglig basis Arbeta med back office uppgifter och leda projekt Ha koll så att städ och underhåll sköts och baren är i god ordning Hålla i dagsmöten, veckomöten och månadsmöten Dagligen analysera intäkter och kostnader och försäkra dig om att hålla dig till budget Vara kreativ och hitta nya koncept och idéer som leder till ökad försäljning Se över de rutiner och policys som finns, förbättra och se till att de följs Se till att stamgäster får exceptionell service Löpande beställningar och inköp för baren Träna nya anställda Leda personalevenemang som bidrar till en god sammanhållning bland barpersonal Ha en överblick över allt som sker i restaurangen Ha stenkoll på alla produkter vi säljer, vin, öl, kaffe, annan dryck och träna annan personal i dryckeskunskap Lägg in nya produkter i kassa systemet Se till att rutiner för hantering av kontant och kortbetalningar följs Gå igenom kassor dagligen och se till att där inte är några skillnader i bankningen av pengar Hjälpa servispersonal vid behov med bordbokningar, beställningar, gå med varm mat och dylikt Bistå de andra chefer med uppgifter som de behöver hjälp med (restaurangchef, nattklubbschef, kökschef) Vi vill att du är: Du har tidigare erfarenhet som barchef Du har många års erfarenhet inom restaurangbranchen Du har mycket god kunskap av cocktails och öl samt god vinkunskap Du är en ödmjuk lagspelare och gillar att kommunicera med dina medarbetare Du brinner för att göra det lilla extra för gästerna såväl som för din personal Du en är utpräglad serviceperson som är kreativ och öppen för nya idéer och lösningar Du är en van administratör och har erfarenhet av att arbeta mot tydliga mål, både ekonomiska och kvalitativa, och kan själv dra slutsatser från resultatet Att vara noggrann och arbeta med de små detaljerna är självklart för dig Öppen för alla Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.