Arbetsledande kock till Ängås skola kök, Svanesund

I Mölndals stad är vi stolta över att ha Sveriges viktigaste jobb där vi tillsammans skapar bästa möjliga vardag för våra medborgare. Med kunskap, mod och kreativitet utvecklar vi våra verksamheter och bidrar till att Mölndal blir en ännu bättre plats att leva och jobba i. Välkommen att göra skillnad i människors vardag varje dag! Stadsserviceförvaltningen har ett viktigt och spännande uppdrag i att leverera, samordna och utveckla servicen för invånare och förvaltningar i Mölndals stad. Förvaltningen har cirka 550 medarbetare och är organiserad i fyra verksamhetsområden; måltid och lokalvård, vatten och återvinning, stadsunderhåll samt stab och kund. Tillsammans med dina 140 kollegor i 70 kök på måltidsenheten skapar vi varje dag bästa möjliga måltid genom att sätta gästen i fokus och är lyhörda i dialogen med våra kunder. Vår strävan är att tillaga måltiderna så nära gästen som möjligt. Därav har vi till största delen tillagningskök. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer Bra måltider i skola/förskolan.  Du kommer att vara placerad i köket på Fässbergsskolan i centrala Mölndal som är en skola för elever i årskurs 4–9. Här tillagas ca 900 lunchportioner dagligen till Fässbergsskolans elever och pedagoger samt även utskick till gymnasieskola. Mellanmål serveras till skolans fritidsverksamhet. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Vi söker nu en köksmästare som har ett stort engagemang och nyfikenhet för måltider samt ett genuint intresse för att leverera god och näringsriktig mat. I köket arbetar du tillsammans med fem kollegor och som köksmästare är du den kreativa kraften som leder och tar ansvar för kökets produktion och uppsatta mål. Du har en nyckelroll i ditt arbetslag och är enhetschefens förlängda arm.  Ditt uppdrag som köksmästare är att på ett inkluderande och pedagogiskt sätt leda det operativa arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten, både för arbetsgruppen och matsalens gäster och säkerställer en hög kvalitet och servicenivå. Hållbarhet är en del av ditt uppdrag och du har ett miljö- och klimatanpassat arbetssätt.  Arbetet innefattar både praktiska och administrativa arbetsuppgifter där också deltagande på matråd, recept-, meny- och inköpsplanering samt egenkontroll, uppföljning av budget och verksamhet, fakturahantering och att arbeta i kostdataprogram ingår. Du har även en stöttande och arbetsledande roll i närliggande skolor och förskolor tillsammans med enhetschef i det geografiska området. Du deltar i stadens köksmästargrupp som driver utvecklingen av måltiderna tillsammans med verksamhetsutvecklare.  Läs mer om de förmåner du har som anställd i Mölndals Stad: https://www.molndal.se/startsida/arbete-och-naringsliv/jobba-i-molndals-stad/formaner.html KVALIFIKATIONER Vi söker dig som är utbildad kock med minst fem års dokumenterad arbetslivserfarenhet. Du har även utbildning till köksmästare eller dokumenterad erfarenhet av arbetsledning i kök som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Det är meriterande om du har arbetat som köksmästare i både offentlig och privat sektor. Du behöver ha god kunskap om livsmedelsallergi och vara trygg i att hantera specialkost. Svenska språket hanterar du med enkelhet, både skriftligt och muntligt. För att lyckas i ditt uppdrag behöver du ha god datorvana och kunskaper i Officepaketet samt ha vana i att kommunicera via digitala forum. Du är en kreativ och positiv person med god samarbetsförmåga och har ett lösningsfokuserat förhållningssätt. Du skapar delaktighet och engagemang genom att säkerställa att alla kollegor upplever ett positivt arbetsklimat. Du är väl insatt i områdets och verksamhetens uppgifter kopplade till ekonomi, inköp och egenkontroll. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Känner du att detta är något för dig? Välkommen med din ansökan! Intervjuer kommer att ske löpande under ansökningstiden så skicka in din ansökan redan idag! Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Tillträde enligt överenskommelse. Vi ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund. Vi vill upplysa om att din ansökan är en offentlig handling enligt offentlighetsprincipen. Har du skyddade personuppgifter ska du INTE söka via systemet utan kontakta ansvarig rekryterande chef för hantering av din ansökan. Kontaktuppgifter hittar du i annonsen. Innan en eventuell anställning kommer vi att kontrollera medborgarskap. Är du inte medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du kunna uppvisa ett giltigt uppehåll-/arbetstillstånd eller kunna styrka att du är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. I vissa tjänster krävs digital identifiering (t.ex. BankID) för att utföra arbetsuppgifter. Identifieringen används endast för att bekräfta din identitet i systemen. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Det händer mycket i vår måltidsverksamhet just nu. Vi befinner oss i en spännande utvecklingsfas där vi tillsammans arbetar för att stärka kvaliteten på våra måltider, utveckla hållbara arbetssätt samt stärka samverkan. Målet är att skapa den bästa möjliga måltidsupplevelsen för våra gäster. Nu söker vi två arbetsledande kockar i våra skolkök på Mössebergsskolan och Kinnarps förskola/skola. Har du ett stort engagemang och en passion för matglädje och vill vara med och leda det dagliga arbete i köket så erbjuder vi dig ett spännande och utvecklande jobb. Vad kan vi erbjuda dig? Som arbetsledande kock är du en del av ett större arbetslag. Du har det övergripande ansvaret för köket avseende matlagning, planering och upplägg av arbetsdagen och deltar aktivt i det dagliga arbetet. Du ansvarar för verksamhetens beställningar, egenkontroll och bidrar med din expertis vid menyplanering. I nära samarbete med kökschef arbetar du aktivt med att föra utvecklingen framåt vad gäller matlagning, bakning och hållbara måltider. Naturligtvis med utgångspunkt från kommunens måltidspolicy och övriga för verksamheten riktlinjer och rekommendationer. Du är en förebild i vardagen och bidrar till en arbetsplats där samarbete, respekt och ett gott bemötande präglar mötet med både matgäster, kollegor och andra verksamheter. Vad söker vi hos dig? Vi söker dig som är kockutbildad och som har gedigen erfarenhet inom yrket, med inriktning mot restaurang och offentlig måltid. Du är trygg i din yrkesroll, serviceinriktad och tycker om att arbeta i grupp med andra. Som arbetsledare är du smaksäker, initiativrik, kreativ och har förmågan att leda en grupp mot nya utmaningar. Du brinner för matlagning och vill ständigt utvecklas. Som arbetsledande kock bör du vara stresstålig, tåla förändring och ha förmåga att skapa goda relationer till såväl arbetskamrater som kunder. Tidigare erfarenhet av inköp, menyplanering, ledarskap samt planering av daglig verksamhet är ett krav. Vi ser gärna att du har kunskap om kostdatasystem. Krav på god svenska i tal och skrift.  Upplysningar Tjänsterna är schemalagda dagtid måndag till fredag. Ytterligare information får du vid eventuell intervju.   Urval och intervjuer kommer ske löpande under ansökningstiden. Falköpings kommun Du hittar oss mellan Sveriges två största sjöar, vid foten av unika platåberg och böljande kultur- och jordbrukslandskap. Här lever vi härligt småstadsliv med storstadens utbud bara en timme bort med tåg. Ja, vi har det bästa av två världar i en tid då de flesta av oss söker balans. Falköpings kommun eftersträvar att vara en inkluderande arbetsgivare och värdesätter de kvalitéer som mångfald tillför våra verksamheter för att skapa en hållbar utveckling. Vår gemensamma värdegrund utgår ifrån att vi som medarbetare är till för Falköpingsborna. Vi erbjuder meningsfulla och viktiga arbeten, goda utvecklingsmöjligheter och ett gott arbetsklimat med engagerade kollegor. Undrar du vad som finns att göra och se när du inte jobbar hos oss? Gå in på www.livetiskaraborg.se och upptäck alla Skaraborgs möjligheter! Övrigt - För att hantera ansökningar använder vi Varbi. Du söker jobbet genom länken i annonsen. Om du av något skäl inte kan söka via Varbi (t.ex. skyddad identitet), vänligen ta kontakt med annonsens kontaktperson för alternativ sökväg. - I Falköpings kommun tillämpas individuell och differentierad lönesättning. I samband med rekrytering har du som arbetssökande rätt att få information om lön, vid frågor kontakta rekryterande chef. - Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.