Storkjøkenkaptein med glimt i auga – Torshus, Fannrem
OrklandSista ansökningsdag idag
Vil du vere med og skape gode måltidsopplevingar og triveleg miljø for elevar, tilsette og gjester ved Torshus folkehøgskule? Vi søker ein engasjert og serviceinnstild kjøkensjef og internatansvarleg kombinert i 100 % fast stilling.
Hva vi ser etter
Fagbrev som kokk, men relevant erfaring kan kompensere for manglande formell utdanning
Erfaring frå storkjøkken, kantine eller liknande verksemd er ein fordel
Kjennskap til IK-mat og hygienerutinar
Gode samarbeidsevner og evne til å arbeide sjølvstendig
God norsk munnleg og skriftleg framstillingsevne
Stillinga krev godkjend politiattest.
Vi søker deg som er positiv og serviceinnstild, liker å arbeide med menneske, er fleksibel og løysingsorientert, tek ansvar og arbeider strukturert og bidreg til eit godt arbeidsmiljø.
Arbeidsoppgaver
Personalansvar og arbeidsleiing for kjøken- og internatpersonalet
Oppsett av turnus, godkjenning av timelister
Planlegging av meny
Matlaging og tilrettelegging av måltid for elevar, tilsette og gjester
Dagleg drift av kjøkkenet inkludert IK-mat
Oppvask, reinhald og etterleving av rutinar for hygiene og mattryggleik
Bestilling og handtering av varer
Oppfyljing av utleigeverksemd utanom skuleåret
Klargjering og vedlikehald av internat og andre fellesområde
Andre førefallande oppgåver ved behov
Vi tilbyr
Ei variert og meiningsfull stilling i eit levande folkehøgskolemiljø
Eit inkluderande og godt arbeidsfellesskap
Varierte arbeidsoppgåver gjennom året
Løn etter avtale