Hvelvet Restaurant søker en engasjert kokkelærling! Hos oss får du lære moderne fransk-nordisk gastronomi, jobbe med sesongbaserte råvarer og utvikle deg i et faglig sterkt kjøkkenmiljø med fokus på kvalitet, håndverk og kreativitet.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en motivert og lærevillig kokkelærling som har interesse for matfaget og ønsker å utvikle seg i et profesjonelt restaurantkjøkken. Du er nysgjerrig, engasjert og har et ønske om å lære nye teknikker og arbeidsmetoder.

Vi tror du:

Har fullført eller er i ferd med å fullføre VG2 Kokk- og servitørfag

Er interessert i mat, råvarer og gastronomi

Er positiv, samarbeidsvillig og pålitelig

Trives i et hektisk arbeidsmiljø

Har god arbeidsmoral og tar ansvar for egen læring

Er strukturert og opptatt av kvalitet i arbeidet ditt

Ønsker å bidra til et godt arbeidsmiljø og gode gjesteopplevelser

Personlig egnethet, motivasjon og interesse for faget vil bli tillagt stor vekt.

Arbeidsoppgaver

Delta i den daglige driften av kjøkkenet under veiledning av kjøkkensjef og faglærte kokker

Tilberede og anrette retter i tråd med restaurantens fransk-nordiske konsept

Lære klassiske og moderne kokketeknikker med fokus på kvalitet og håndverk

Arbeide med sesongbaserte råvarer og bidra ved utvikling og gjennomføring av nye menyer

Utføre forberedelser (mise en place) til lunsj- og middagsservice

Bidra til varehåndtering, mottak og lagring av råvarer

Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og HMS

Delta aktivt i service og samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet

Bidra til orden, renhold og vedlikehold av kjøkken og utstyr

Utvikle faglige ferdigheter i henhold til læreplanen for kokkfaget

Som lærling hos Hvelvet får du bred erfaring fra et ambisiøst restaurantkjøkken hvor hele menyen skiftes hver syvende uke, og hvor læring, faglig utvikling og kvalitet står i sentrum.

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

Læreplass i et ambisiøst og faglig sterkt restaurantkjøkken

Opplæring og veiledning fra erfarne kokker og kjøkkensjef

Mulighet til å lære moderne fransk-nordisk gastronomi med fokus på sesongbaserte råvarer

Erfaring med hele prosessen fra råvare til ferdig rett

Deltakelse i utvikling og gjennomføring av menyer som fornyes hver syvende uke

Et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på samarbeid, læring og faglig utvikling

Varierte arbeidsdager med høyt faglig nivå og spennende utfordringer

Mulighet til å utvikle ferdigheter som gir et solid grunnlag for videre karriere i kokkfaget

Konkurransedyktige lærlingbetingelser i henhold til gjeldende tariff og regelverk

Hos Hvelvet Restaurant får du være en aktiv del av et dedikert team som brenner for kvalitet, håndverk og gode matopplevelser.

Liknande jobb

Kokkelærling - Lærekandidat i kokkefaget - Ulset

Spekter Pluss AS•Bergen

Lærekandidatordningen er et tilrettelagt opplæringsløp for personer som ønsker å lære et yrke, men som har behov for en mer praktisk eller individuelt tilpasset vei til arbeidslivet. Hva vi ser etter • Har interesse for matlaging og kokkefaget • Ønsker å utvikle egne ferdigheter • Er motivert for å lære • Møter presis og er pålitelig • Trives med praktisk arbeid • Kan samarbeide med andre og ta imot veiledning Arbeidsoppgaver • Delta i tilberedning og produksjon av mat. • Forberede råvarer. • Holde orden og bidra til et rent og hygienisk kjøkken. • Følge rutiner for mattrygghet og HMS. • Samarbeide med kollegaer om daglige arbeidsoppgaver. • Bidra til god service og et positivt arbeidsmiljø. Vi tilbyr • Mulighet til å utvikle kompetanse i kokkefaget • Opplæring tilpasset dine mål som lærekandidat • En fast veileder og tett oppfølging • Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø • Varierte arbeidsoppgaver og praktisk erfaring

Sista ansökan: 31 aug.Publicerad: 2 juli

Kokker

Kokkelærling ved en av Lillehammers beste restauranter

Hva vi ser etter

Vi tror du:

Arbeidsoppgaver

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

Taggar för det här jobbet

Liknande jobb

Kokkelærling - Lærekandidat i kokkefaget - Ulset

Liknande jobb

Kokkelærling - Lærekandidat i kokkefaget - Ulset