
Hvelvet Restaurant · Lillehammer
Hvelvet restaurant søker etter dyktig kokk til fulltids stilling som soussjef. Vi søker etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og av å følge med på matt...
Hvelvet restaurant søker etter dyktig kokk til fulltids stilling som soussjef.
Vi søker etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og av å følge med på mattrender.
Du er ryddig, selvstendig, engasjert og brenner for å gi gjesten det lille ekstra.
Restauranten har både a la carte og 5 retters meny, som skiftes etter sesong, til bryllup og festmiddager. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.
Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften. Er man god på kaker og dessert er det et pluss.
Hvelvet Restaurant søker en engasjert kokkelærling! Hos oss får du lære moderne fransk-nordisk gastronomi, jobbe med sesongbaserte råvarer og utvikle deg i et faglig sterkt kjøkkenmiljø med fokus på kvalitet, håndverk og kreativitet. Hva vi ser etter Vi ser etter en motivert og lærevillig kokkelærling som har interesse for matfaget og ønsker å utvikle seg i et profesjonelt restaurantkjøkken. Du er nysgjerrig, engasjert og har et ønske om å lære nye teknikker og arbeidsmetoder. Vi tror du: • Har fullført eller er i ferd med å fullføre VG2 Kokk- og servitørfag • Er interessert i mat, råvarer og gastronomi • Er positiv, samarbeidsvillig og pålitelig • Trives i et hektisk arbeidsmiljø • Har god arbeidsmoral og tar ansvar for egen læring • Er strukturert og opptatt av kvalitet i arbeidet ditt • Ønsker å bidra til et godt arbeidsmiljø og gode gjesteopplevelser Personlig egnethet, motivasjon og interesse for faget vil bli tillagt stor vekt. Arbeidsoppgaver • Delta i den daglige driften av kjøkkenet under veiledning av kjøkkensjef og faglærte kokker • Tilberede og anrette retter i tråd med restaurantens fransk-nordiske konsept • Lære klassiske og moderne kokketeknikker med fokus på kvalitet og håndverk • Arbeide med sesongbaserte råvarer og bidra ved utvikling og gjennomføring av nye menyer • Utføre forberedelser (mise en place) til lunsj- og middagsservice • Bidra til varehåndtering, mottak og lagring av råvarer • Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og HMS • Delta aktivt i service og samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet • Bidra til orden, renhold og vedlikehold av kjøkken og utstyr • Utvikle faglige ferdigheter i henhold til læreplanen for kokkfaget Som lærling hos Hvelvet får du bred erfaring fra et ambisiøst restaurantkjøkken hvor hele menyen skiftes hver syvende uke, og hvor læring, faglig utvikling og kvalitet står i sentrum. Vi tilbyr Vi tilbyr: • Læreplass i et ambisiøst og faglig sterkt restaurantkjøkken • Opplæring og veiledning fra erfarne kokker og kjøkkensjef • Mulighet til å lære moderne fransk-nordisk gastronomi med fokus på sesongbaserte råvarer • Erfaring med hele prosessen fra råvare til ferdig rett • Deltakelse i utvikling og gjennomføring av menyer som fornyes hver syvende uke • Et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på samarbeid, læring og faglig utvikling • Varierte arbeidsdager med høyt faglig nivå og spennende utfordringer • Mulighet til å utvikle ferdigheter som gir et solid grunnlag for videre karriere i kokkfaget • Konkurransedyktige lærlingbetingelser i henhold til gjeldende tariff og regelverk Hos Hvelvet Restaurant får du være en aktiv del av et dedikert team som brenner for kvalitet, håndverk og gode matopplevelser.
Skasenden Spiseri søker tilkallingshjelp kokk til helg. Vi ser etter en motivert og erfaren person som trives i et hektisk kjøkkenmiljø, har gode rutiner og bidrar til et positivt arbeidsmiljø. Hva vi ser etter Vi ser etter en motivert, pålitelig og positiv kokk som trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager. Du må ha erfaring fra kjøkken, og gode rutiner for hygiene, orden og effektivitet. Det er viktig at du har høy stresstoleranse, kan jobbe selvstendig og samarbeider godt med andre. Du må snakke godt norsk, ha godt humør og bidra til et godt arbeidsmiljø -- også når det er travelt. Arbeidsoppgaver Vi søker kokk/deg med kjøkken erfaring til Skasenden Spiseri Skasenden Spiseri søker en dyktig, positiv og arbeidsvillig kokk til helg, som trives i et hektisk miljø og har lidenskap for god mat og gode gjesteopplevelser. Vi ser etter deg som har erfaring fra kjøkken, gjerne storkjøkken, og som har gode rutiner når det gjelder hygiene, orden, effektivitet og samarbeid. Hos oss kan tempoet være høyt, spesielt i sesong, så det er viktig at du har høy stresstoleranse, klarer å holde hodet kaldt og bidrar til et godt arbeidsmiljø -- også når det koker litt rundt deg. Arbeidsperiode og arbeidstid: Stillingen er i hovedsak helg, med arbeid både dagtid og kveldstid. Spiseriet holder stengt fra desember til mars. Vi ønsker at du: -- Har erfaring fra kjøkken, gjerne storkjøkken -- Snakker godt norsk -- Har gode rutiner for hygiene, renhold og orden -- Er motivert, pålitelig og ansvarsbevisst -- Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager -- Har godt humør og bidrar positivt til arbeidsmiljøet -- Er fleksibel og samarbeider godt med andre -- Klarer å jobbe selvstendig og strukturert -- Har interesse for mat, kvalitet og fornøyde gjester Arbeidsoppgaver kan blant annet være: -- Tilberedning og produksjon av mat -- Klargjøring før service -- Varemottak og lagerkontroll -- Renhold og oppfølging av kjøkkenrutiner -- Bidra til effektiv drift og god flyt på kjøkkenet -- Samarbeid med øvrige ansatte for å gi gjestene en god opplevelse Vi tilbyr en variert og spennende jobb i hyggelige omgivelser, med et godt arbeidsmiljø og mange fine gjester gjennom sesongen. Høres dette ut som noe for deg? Send oss en søknad med litt informasjon om deg selv, relevant erfaring og når du kan jobbe. Vi tilbyr Vi tilbyr en variert og spennende jobb i hyggelige omgivelser ved Skasenden. Hos oss blir du en del av et lite og positivt arbeidsmiljø, med varierte arbeidsdager, høyt tempo i sesong og mange hyggelige gjester. Stillingen passer godt for deg som liker ansvar, samarbeid og praktisk kjøkkenarbeid. Lønn etter avtale.
Har du lidenskap for matlaging og interesse for nordiske råvarer og smaker? Frich’s Hotel Hamar søker nå en engasjert og dyktig kokk som ønsker å bli en del av vårt energiske og sammensveisede team. Om stillingen Vi ser etter en kokk med solid erfaring og høy arbeidsmoral – en som trives i et kjøkken hvor ingen dager er helt like. Hos oss vil du jobbe med alt fra à la carte og selskaper til banketter, konferanser og arrangementer. Stillingen er 100 %, og du blir en viktig del av kjøkkenteamet vårt sammen med erfarne og dedikerte kollegaer. Arbeidsoppgaver • Produksjon og tilberedning av mat til à la carte, selskaper, konferanser og arrangementer • Bidra til menyutvikling og videreutvikling av matkonsepter i samarbeid med kjøkkensjef • Sikre høy kvalitet, gode smaksopplevelser og flott presentasjon av rettene • Bidra til et godt samarbeid og effektiv drift på kjøkkenet • Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og internkontroll Vi ser etter deg som • Har 3–5 års erfaring som kokk • Har fagbrev som kokk • Gjerne har erfaring fra hotell, restaurant eller større kjøkken • Har interesse for nordiske råvarer og sesongbasert matlaging • Er strukturert, selvstendig og løsningsorientert • Trives i et hektisk arbeidsmiljø og samarbeider godt med andre • Behersker norsk eller engelsk Vi tilbyr • En variert og spennende arbeidshverdag med stor bredde i arbeidsoppgavene • Muligheten til å jobbe med gode råvarer og utvikle deg faglig • Et inkluderende og profesjonelt arbeidsmiljø med dyktige kollegaer • Lønn etter tariff og ordnede arbeidsforhold Vi ser frem til å høre fra deg! -- Passionate about cooking and working with Nordic flavours and quality ingredients? Frich’s Hotel Hamar is looking for a skilled and motivated Chef to join our energetic and close-knit kitchen team. About the position We are looking for a chef with solid experience and a strong work ethic who enjoys a varied working day. At Frich’s Hotel Hamar, you will work with everything from à la carte service and conferences to banquets, private events, and special occasions. This is a full-time position, and you will become an important part of our kitchen team alongside experienced and dedicated colleagues. Key responsibilities • Preparing and cooking food for à la carte service, conferences, banquets, and events • Contributing to menu development and culinary innovation together with the Head Chef • Ensuring high quality, consistency, and presentation of all dishes • Supporting efficient kitchen operations and teamwork • Following food safety, hygiene, and HACCP procedures Who we are looking for • 3–5 years of experience as a chef • Professional culinary qualification or equivalent experience • Experience from hotels, restaurants, or larger kitchen operations is an advantage • Passion for Nordic cuisine and seasonal ingredients • Organized, reliable, and solution-oriented • Able to perform well in a fast-paced environment • Good communication skills in English (Norwegian is an advantage) What we offer • A varied and exciting role with diverse culinary challenges • The opportunity to work with high-quality ingredients and develop your skills further • A supportive and professional working environment with talented colleagues • Competitive salary and employment conditions according to collective agreements We are looking forward to hearing from you!