Kock till Ölstugan Köpenhamn

Vi söker en passionerad kock till vårt köksteam! Vill du vara med och forma en av Göteborgs mest spännande mötesplatser? Då är det här chansen för dig! Om oss Södra Larm är hjärtat i Hotel Flora, ett livfullt boutiquehotell beläget på Grönsakstorget i centrala Göteborg. Med 71 unika hotellrum, Flora Workspace, en lounge och vår bistro med plats för 80 matgäster, en inbjudande bar och uteservering, erbjuder vi en plats där gäster kan mötas, njuta och inspireras. Vår restaurang har varit en självklar del av Göteborgs matscen sedan öppningen hösten 2021. Om rollen Vi utökar vårt köksteam och söker nu en dedikerad kock som vill vara med och skapa smakupplevelser som gästerna minns länge. Vem är du? Vi söker dig som: Har minst 5 års erfarenhet som kock och ett brinnande intresse för både mat och människor Trivs i en dynamisk miljö där samarbete med kollegor står i centrum Har stark känsla för smak, detaljer och presentation - och älskar att överträffa gästens förväntningar Är nyfiken och gillar att testa nya idéer och tekniker, samtidigt som du respekterar klassikerna Gillar högt tempo och har förmågan att hoppa in där det behövs - vi är ett tight team där alla hjälps åt Vad erbjuder vi? En arbetsplats som är lika mycket ett hem för kreativitet som för gastronomi Bidra till att utveckla vårt koncept En familjär stämning där vi arbetar nära tillsammans och tar snabba beslut Möjlighet att vara en del av något större - att skapa en oförglömlig upplevelse för varje gäst som besöker oss Ansökan Är du redo att ta nästa steg och bli en del av vårt team? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till henrik@hotelflora.se Anställningsform: Heltid Lön: Enligt överenskommelse Vi har kollektivavtal med HRF Tillträde: Omgående

Boqueria Göteborg söker nu en engagerad och erfaren kock till vårt team. Vi är en varm och välkomnande restaurang där hög kvalitet, gott samarbete och genuin gästservice står i centrum. Rollen passar dig som brinner för matlagning, trivs i högt tempo och vill bidra till att skapa minnesvärda matupplevelser. Arbetet Som kock på Boqueria Göteborg ansvarar du för tillagning, förberedelse och presentation av rätter enligt vårt kökskoncept. Du arbetar tätt tillsammans med kökschefen och övriga kockar för att säkerställa att smak, kvalitet och tempo håller våra höga standarder. Arbetsuppgifterna inkluderar mise en place, tillagning under lunch- och kvällspass, anpassning av rätter för större sällskap samt ansvar för rena och välordnade arbetsstationer. Du deltar i beställningar och hantering av råvaror, ser till att rutiner för livsmedelshygien följs och bidrar aktivt i utveckling av menyer och dagliga specials. Vi söker Vi söker en person med erfarenhet från restaurangkök, gärna med erfarenhet av à la carte- eller tapasproduktion. Du har god teknik, känsla för smaker och förstår vikten av timing och samarbete i ett öppet kök. Erfarenhet av att arbeta i högt tempo är meriterande liksom kunskap om säsongsbaserade råvaror och hållbarhetsaspekter inom matlagning. Du är Du är noggrann, kreativ och lösningsorienterad. Du trivs att arbeta i team, kommunicerar tydligt och tar ansvar för din arbetsstation. Du hanterar stressade situationer med lugn och prioriterar kvalitet och gästupplevelse i alla moment. Flexibilitet vad gäller arbetstider, inklusive kvällar och helger, krävs. Goda kunskaper i svenska och engelska är önskvärda. Kravspecifikation Dokumenterad erfarenhet från restaurangkök, gärna inom à la carte eller tapas God teknisk förmåga och känsla för smak och presentation Erfarenhet av att arbeta i högt tempo och god förmåga att prioritera Kännedom om rutiner för livsmedelshygien och HACCP eller vilja att lära Förmåga att arbeta strukturerat och noggrant under press Flexibilitet i arbetstider, inklusive kvällar och helger Goda kunskaper i svenska och engelska Vi erbjuder En utvecklande roll i ett engagerat team med möjlighet att påverka meny och arbetsprocesser. Tjänsten kan erbjudas som heltid eller deltid beroende på verksamhetens behov och din tillgänglighet. Vi erbjuder konkurrenskraftiga villkor, en välkomnande arbetsmiljö och möjligheter till vidareutbildning och intern rörlighet. Anställning inleds med provanställning. Skicka din ansökan med CV och gärna referenser. Urval och intervjuer sker löpande — vi ser fram emot att läsa din ansökan!