Studentsamskipnaden på Vestlandet - Sammen · Bergen
Kokk - Alrek Helseklynge
Om stillingen Vil du lage god, sunn og bærekraftig mat – og bruke grønnsaker på kreative og smakfulle måter? Spise Sammen Alrek søker en engasjert og selvst...
Om stillingen
Vil du lage god, sunn og bærekraftig mat – og bruke grønnsaker på kreative og smakfulle måter?
Spise Sammen Alrek søker en engasjert og selvstendig kokk som ønsker å skape gode matopplevelser for studenter og ansatte. Vi ser etter deg som er glad i å produsere mat fra bunnen av, har et godt blikk for smak og kvalitet, og som trives med å ta ansvar for den daglige produksjonen.
Hos oss får du en sentral rolle i kjøkkenet. Du vil ha ansvar for varm mat-produksjon, møtemat og catering, samtidig som du samarbeider tett med avdelingsleder og øvrige medarbeidere. Vi ser gjerne at du har interesse for plantebaserte retter og liker å la grønnsaker få en naturlig plass på tallerkenen – både som tilbehør og som hovedrolle.
Arbeidshverdagen er variert og gir rom for kreativitet, planlegging og faglige innspill. Du får jobbe i et inkluderende fagmiljø med fokus på gode råvarer, bærekraft og matglede.
Vi tilbyr forutsigbare arbeidstider mandag–fredag, sesongbaserte ferier og muligheten til å bidra til gode matopplevelser i et aktivt studentmiljø.
Andre opplysninger
Stillingsbrøk: 100 %
37,5 t/uke
Stillingen følger vaktliste, og kveld/helg-arbeid kan forekomme ved arrangementer
Arbeidstid mellom kl 07.00 - 15.00
mandag - fredag
Noe arbeid utenom normal tid må påregnes
Lønn etter egen tariffavtale
Tiltredelse snarest eller etter avtale
Sentrale arbeidsoppgaver
- Produksjon av varm- og kaldmat med fokus på smak, kvalitet og bærekraft
Planlegging og utvikling av menyer tilpasset sesong, gjester og drift
Bestilling av varer samt oppfølging av varelager og vareflyt
Ansvar for daglig produksjon og tett samarbeid med avdelingsleder om drift og planlegging
Sikre etterlevelse av rutiner for kvalitet, hygiene, renhold og IK-mat
Bidra til et profesjonelt, inkluderende og positivt arbeidsmiljø
Tilberedning og levering av møtemat og catering
Bidra til et attraktivt mattilbud med spennende bruk av grønnsaker og bærekraftige råvarer
Vi ser etter deg som:
- Har fagbrev som kokk
Har erfaring fra personalrestaurant, kantine, hotell, catering eller lignende virksomhet
Trives med selvstendig ansvar for produksjon og planlegging
Er opptatt av smak, kvalitet og gode råvarer
Har interesse for bærekraftig matlaging og grønnsaker som en naturlig del av menyen
Er strukturert, løsningsorientert og trives i et til tider høyt tempo
Liker en variert arbeidshverdag og er fleksibel når driften krever det
Har gode samarbeidsevner og bidrar positivt til arbeidsmiljøet
Har erfaring med bruk av enkle dataverktøy til bestilling, planlegging og oppfølging
Språk
- Beherske godt norsk muntlig og skriftlig
Muntlig engelsk
Hva kan vi tilby deg:
- Fritid som teller: Vi følger studentrytmen, som betyr stengt i romjulen, påsken og sommerstengt i juli.
Trygghet: Konkurransedyktige betingelser og en svært gunstig pensjonsordning.
Støtte: Et godt støtteapparat fra bedriftens ledelse og fagmiljø i et inkluderende og sosialt arbeidsmiljø.
Goder: Tilgang til firmahytte på Kvamskogen og rabattert trening.
Roll
Kokk - Alrek Helseklynge
Kategori
Kokker
Plats
Publicerad
3 juli
Sista ansökningsdag
23 augusti
Källa