Thon Hotels i Lofoten søker Vaktmester

Vi søker nå en engasjert og faglig kokk til vårt kjøkkenteam på Thon Hotel Oslofjord. Stillingen er en ekstra hjelp. Rollen rapporterer direkte til soussjef og kjøkkensjef. Hos oss får du jobbe i et hektisk og spennende miljø hvor kvalitet og gjesteopplevelser alltid står i sentrum. Du vil være en del av en arbeidsplass som gir deg mulighet til å påvirke både menyer, konsepter og videreutvikling av hotellets matopplevelser. Tiltredelse etter avtale.  Thon Hotel Oslofjord er et av Norges største konferansehotell, med sentral beliggenhet i Sandvika – bare 10 minutter fra Oslo. Hotellet har 248 rom, en stor restaurant, bar og en moderne konferanseavdeling med kapasitet til over 1 000 gjester. Vi er et stort og inkluderende team med høy faglig kompetanse, og vi legger stor vekt på samarbeid, trivsel og utvikling. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:​ • Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering • Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling • Kvalitetssikring av produksjon • Varehåndtering og lagerkontroll • IK-mat • Generell gjestebehandling • Aktivt jobbe for å redusere matsvinn Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:​ • Har fagbrev og/eller relevant erfaring • Har god kjennskap til IK-mat • Motiveres av å skape gode matopplevelser • Er fleksibel og løsningsorientert • Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt • Er ansvarsfull • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk Vi tilbyr:​ • En spennende og utfordrende stilling i et dynamisk miljø • Et stort og faglig sterkt kjøkkenteam • Mulighet for lederutvikling og kompetanseheving • En arbeidsplass som satser på trivsel, samhold og utvikling • Gode karrieremuligheter i Thon Hotels, hvor internrekruttering står sterkt

Vi søker servitører og bartendere i fast stilling hos oss. Stillingene innebærer arbeid på ettermiddag, kveld og helg, med oppgaver både i servering under middager og banketter og i baren. Arbeidet vil variere mellom de ulike restaurantavdelingene på hotellet og Skotholmen, noe som gir bred og verdifull erfaring. Du vil rapportere til restaurantsjef, og tiltredelse skjer fortløpende. Thon Hotel Fosnavåg åpnet dørene i 2014, og har en fantastisk beliggenhet ute i havgapet på Sunnmøre. Vi har i perioden siden åpning vunnet flere priser for service og opplevelser, og jobber hver dag i lag med et fantastisk team og flotte samarbeidspartnere for å være det prefererte hotellet på Sunnmøre! Siden våren 2025 har vi også drevet restauranten på Skotholmen, en liten øy en kort båttur fra hotellkaia. På Skotholmen er det jovialt og elegant, uformelt og profesjonelt. Fersk mat fra havet, presentert og servert i ei sjøbud fra midten av 1800-tallet. Her smelter ny kokkekunst og moderne design sammen med historiske omgivelser fra ei tid der Skotholmen var handelssted og fiskevær. Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:​ • Planlegging og gjennomføring av bar- og restaurantservering • Servering av kurs- og konferanselunsjer, à la carte og bankettmiddager • Skape en hyggelig atmosfære for våre gjester og yte best service • Diverse forefallende oppgaver i restaurant og bar Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:​ • Har relevant erfaring innen serviceyrker • Har et tydelig service- og kvalitetsfokus • Trives i en hektisk arbeidshverdag • Har stor arbeidskapasitet og er tilpasningsdyktig • Er en initiativtaker • Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk • Grunnet alkoholservering må du være fylt 20 år Vi tilbyr:​ • Mye ansvar og muligheter til å påvirke din arbeidshverdag • En unik mulighet til å være med å bygge Fosnavåg som den nye matdestinasjonen på Sunnmøre • Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø • Store muligheter for personlig og faglig utvikling innen en av Norges største hotellkjeder • Mulighet for kursing og utvikling av deg som ansatt • Gode ansattfordeler og rabatter gjennom Thon Hotels og Thon Gruppen