SOUS CHEF

Hos oss får du arbeta i en storköksmiljö med restaurangkänsla där vi lagar mat från grunden och erbjuder allt från dagens lunch och salladsbufféer till catering, event och VIP-middagar. Rollen passar dig som gillar hållbar mat, varation och möjligheten att påverka både kvaliteten på tallriken och utvecklingen av verksamheten. Ditt ansvar Som Sous Chef är du en nyckelperson i den dagliga verksamheten. Du arbetar nära Head Chef och vår andra Sous Chef och leder arbetet i köket, bidrar till ett gott samarbete i teamet och ser till att matlagningen flyter på med hög kvalitet. Du är självklar i den dagliga matlagningen, samtidigt som du hjälper till att planera produktionen, följa upp rutiner och utveckla verksamheten. Utöver det är du behjälplig med viss administration såsom beställningar, inventering, dokumentation av matsvinn. Tillsammans arbetar ni för att skapa en matupplevelse som gästerna vill komma tillbaka till – med fokus på kvalitet, hållbarhet och service. Vi söker dig som Du är en erfaren kock som är redo att ta nästa steg, eller arbetar redan idag som Sous Chef. Du trivs med att ta ansvar, gillar att leda andra i det dagliga arbetet och har förmågan att skapa lugn och struktur även när tempot är högt. Matlagning är mer än ett jobb för dig. Du har ett genuint intresse för råvaror, kvalitet och hållbarhet. Du tycker om att bidra med nya idéer samtidigt som du värnar om det som fungerar bra och ser vikten av god ordning, livsmedelssäkerhet och ett hållbart arbetssätt i köket. Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, har god systemvana samt B-körkort. Har du erfarenhet av Mashie, eSmiley eller liknande system är det ett plus. Personliga egenskaper Du gillar tempot i köket, leder genom att vara närvarande i driften och arbetar aktivt tillsammans med teamet för att säkerställa hög kvalitet på maten och en god gästupplevelse. Du är kommunikativ, lösningsorienterad och har förmågan att motivera och skapa laganda även under intensiva serviceperioder. Som person är du prestigelös, ansvarstagande och trivs med att ta initiativ när situationen kräver det. Du kombinerar ett starkt operativt fokus med förmågan att planera, prioritera och stötta kökschefen i den dagliga driften. Vi erbjuder Ett kreativt och utvecklande arbete i ett glatt team Möjlighet att bidra till förbättringar samt påverka menyn och presentationen En arbetsplats där kvalitet och arbetsglädje går hand i hand Friskvårdsbidrag Mer om tjänsten Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, 100 %. Provanställning tillämpas och tillträde sker enligt överenskommelse. Arbetstiden är måndag–fredag kl. 06.30–15.00. Enstaka kvällsevent kan förekomma. Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen är du välkommen att kontakta Carina Boräng, carina.borang@sodexo.com Som en del av rekryteringsprocessen genomförs drogtest och identitetsvalidering av slutkandidat innan anställningsavtal signeras. Ansökan Skicka in din ansökan med CV och personligt brev via vårt rekryteringssystem senast den 14 augusti 2026. Notera! Inga ansökningar via mail Urval sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag, så vänta inte med att skicka in din ansökan. Vi ser fram emot din ansökan! Sodexokoncernen Sodexo grundades av Pierre Bellon i Marseille 1966 och är ledande inom mat- och servicetjänster för bättre vardagsupplevelser inom lärande, arbete, hälsa och nöje. Sodexokoncernen är unik genom sitt oberoende och grundarfamiljens delägande, samt sin hållbara affärsmodell. Med sitt utbud av tjänster möter Sodexo vardagens utmaningar med ett dubbelt mål: att förbättra livskvaliteten för våra medarbetare och alla som tar del av vår service, samt att bidra till ekonomiska, sociala och miljömässiga framsteg i de samhällen där vi är verksamma. För oss går tillväxt och socialt engagemang hand i hand. Vårt syfte är att skapa en bättre vardag, för ett bättre liv för alla. Sodexo är medlem i CAC Next 20, Bloomberg France 40, CAC SBT 1.5, FTSE 4 Good och DJSI Index.

The Role…  At Soho House, the Sous Chef plays a vital leadership role within the kitchen, supporting the Head Chef and Senior Sous Chef in delivering exceptional, high-quality dishes across all services. As a key member of the culinary management team, the Sous Chef helps drive consistency, creativity, and operational excellence, ensuring that every plate reflects the standards and identity of Soho House.  You will oversee day-to-day kitchen operations, supervise and develop junior chefs, and ensure food safety, allergen compliance, and kitchen hygiene remain at the highest level. The Sous Chef contributes to menu development, coordinates prep and service execution, and steps into leadership responsibilities in the absence of the Senior Sous Chef or Head Chef.  ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- What's in it for you? * Weekly Pay * Team meal whilst on shift prepared by our chefs * Clothing Allowance * Every House Membership * 50% off Food & Drink, 7 days a week * Staff Room Rate; Any Bedroom, Any House, $100 a night * Private Health and Dental Care * Life Assurance * Day off on your birthday * Up to 50% Staff Discount on Cowshed & Soho Home * In conjunction with Soho Impact, take 2 days paid a year to support a charity of your choice. * Free Counselling Sessions * Cookhouse & House Tonic: Our Cookhouse & House Tonic programmes offer unique food and drink trainings, events and opportunities to inspire and educate. * Continuous training to develop yourself personally and professionally * Team Events: From fitness sessions to cinema screenings and art classes, each month we hold a series of fun events which you can sign up to Soho House offers competitive compensation packages that feature global benefits and perks. Whether you’re seeking entry-level employment or a new opportunity to expand your profession, we offer training to develop the technical and managerial skills necessary to enhance your career ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Key duties… * Support the Senior Sous Chef and Head Chef in leading all aspects of kitchen operations, ensuring smooth, efficient service across all meal periods.  * Prepare, cook, and present dishes to Soho House standards, maintaining consistency in quality, flavour, and plating.  * Oversee mise en place organisation, daily prep schedules, and service readiness for assigned sections.  * Supervise and mentor junior chefs, providing guidance, training, and feedback to support their development.  * Uphold strict food safety, hygiene, and allergen management procedures in line with HACCP and Soho House policies.  * Assist in menu execution and contribute ideas to seasonal changes, specials, and development projects.  * Support stock control activities, including ordering, deliveries, waste reduction, and inventory rotation.  * Communicate effectively with both back-of-house and front-of-house teams to ensure seamless service and member satisfaction.  * Lead by example through professionalism, punctuality, and a calm, solution-driven approach in a fast-paced environment.  * Take charge of the kitchen when required, ensuring standards, staffing, and service run smoothly in the absence of senior leadership.  ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- What we are looking for... * 3–5 years of experience in a high-volume, high-quality kitchen, ideally within a premium restaurant, hotel, or private members’ club.  * Strong cooking skills across multiple kitchen sections with a solid understanding of classical and modern culinary techniques.  * Proven experience supervising or leading small teams.  * Excellent knowledge of HACCP, allergen procedures, and food safety practices.  * Ability to work efficiently under pressure while maintaining high standards.  * Professional, reliable, and passionate about food and team development.  * Confident communicator with strong organisational and time-management skills.  * Fluent in English.