Kock till Olsgården

Vill du bli del av ett köksteam med fokus på god mat och gemenskap? Vi söker nu förstärkning inför de sista två månaderna av säsongen. Hos oss får du laga god, vällagad mat i härlig skärgårdsmiljö. Om Tjärö Tjärö, en ö på 75 hektar, baserad mitt i Blekinges Skärgård. Tjärö erbjuder boende i härliga små hus från 1800-talet. Det finns 137 bäddar fördelat på 52 rum i 13 olika hus. Utöver logi finns konferensverksamhet, restaurang, café och en marina med över 70 båtplatser. Till ön kommer man med båt från Järnavik, Karlshamn eller Matvik. Om Tjärös restaurang Restaurangen på Tjärö är öppen för frukost, lunch, a la carte, evenemang och temakvällar alla dagar i veckan. Restaurangen har kapacitet för ca 100 gäster i matsalen, 40 gäster på veranda och en stor uteservering med utsikt över marinan. Under lågsäsong är konferensverksamheten den del av vårt erbjudande som ökar arbetsbelastning i köket och under högsäsong och helger ligger ett större fokus på dagsgäster, boendegäster och båtgäster. Teamet i köket består av mellan 3-8 personer beroende på säsongstidpunkt, Detta innebär att vår personal måste vara beredd på att vara flexibel både gällande arbetstider, arbetsstationer och alltid vara en del av det praktiska arbetet. Arbetsuppgifter Förberedande och tillagning av lunchbuffé och a la carte, samt temamiddagar, så som skaldjursafton & grillbuffé. Hantering av matvaror och kunna lägga och ta emot beställningar. Egenkontroll. Löpande inventering. Vara behjälplig och kreativ gällande menyer, temakvällar och evenemang. Vem är du? Du har erfarenhet av att a la carte och är van vid ett högt tempo. Du är ansvarsfull, positiv, kreativ och önskar ge våra gäster 100% service tillsammans med vårt serveringsteam. Du tror att du skulle trivas på en ö med närhet till hav och natur. Vad erbjuder vi dig Arbete i härlig skärgårdsmiljö med hav och natur runt husknuten. Personlig och yrkesmässig utveckling i samarbete och matlagning. Möjlighet att sätta din egna touch på såväl tallriken som miljön. Chans till nytt kontrakt för fler säsonger finns. Personalboende finns på ön. Vi sätter stort värde i personlig lämplighet och din egen vilja att vara en del av vårt team. Bifoga meriter, referenser och eventuella arbetsbetyg i din ansökan. Lön enligt överenskommelse. Vi har kollektivavtal med HRF. Tillträde snarast möjligt eller enligt överenskommelse. Tjänsten avser perioden fram till och med 25 september.

Stolthet, trivsel, lojalitet, bra chefer och kollegor och en känsla av att bidra till ett bättre samhälle. Så känner medarbetarna för Sölvesborgs kommun som arbetsgivare. Vi erbjuder våra medarbetare meningsfulla arbetsuppgifter som gör skillnad för andra människor. Vill du bli en av oss? Samhällsbyggnad Fritid och Kulturförvaltningen består av strategiska avdelningen, fastighetsavdelningen, bygglovsavdelningen, driftavdelning gata/park, måltidservice, städservice och fritid och kultur. Vi är cirka 170 medarbetare som förbereder och planerar så att kommunens vision kan förverkligas. Vårt uppdrag är att planera, bygga, utveckla och förvalta ett hållbart och väl fungerande samhälle samt att skapa ett brett fritid- och kulturutbud för alla. Placering: Slottsgårdens kök, Måltidsservice Måltidsservice består av 19 köksenheter och cirka 60 medarbetare. Tillsammans tillagas och serveras cirka 2 500 portioner lunch per dag. Vi söker nu en duktig och erfaren 1:e kock till köket på Slottsgården. 1 plats(er). ARBETSUPPGIFTER Som 1:e kock på Slottsgården leder man och fördelar arbetet i en arbetsgrupp på 5 kollegor. Man är högst delaktig i det dagliga arbetet. Man deltar i möte med omsorgen och har tät kontakt med sina beställare. I arbetet ingår det matlagning, dietkost, egenkontroll, beställningar, diskning liksom övriga vanliga uppgifter i ett storkök. På Slottsgården lagar man mat till särskilt boende och matdistribution. Tjänsten är på 100 %, 37 timmar per vecka, schemalagd med tjänstgöring var tredje helg. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har gått hotell- och restaurangprogrammet eller annan likvärdig utbildning. Du har minst fem års erfarenhet inom yrket och kunskap i livsmedelshygien, egenkontroll samt specialkost. Att servera mat med hög kvalité ser du som en självklarhet. Du har stort intresse och kunskap kring att laga mat till många. Du är trygg i din roll, flexibel, har genuint intresse för god och näringsriktig mat.Du ska kunna beräkna och tillaga efter recept, ha goda kunskaper om gällande hygienkrav samt datorvana då beställningar görs via internet. Du är ansvarsfull, driftig, initiativtagande och har en god samarbetsförmåga. Vidare är du serviceinriktad och bemöter gäster, personal och arbetskamrater på ett lyhört och smidigt sätt. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Anställningsform: Tillsvidareanställning. Varaktighet: Tillsvidare, tillträde: Tillträde sker snarast enligt överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas ifall det föreligger ett prövobehov. I denna rekrytering arbetar vi med löpande urval. Det innebär att du kan komma att bli kallad till intervju innan ansökningstiden gått ut. I Sölvesborgs kommun arbetar våra 1 500 medarbetare efter ledorden värme, närhet och engagemang. Vår värdegrund genomsyrar all verksamhet och vi arbetar tillsammans för att Sölvesborg ska vara en plats där det skapas möjligheter för den som bor, verkar eller vistas här. Vi erbjuder dig en dynamisk och lyhörd arbetsplats där vi är positiva till nya idéer och god stämning och trivsel har hög prioritet. Som arbetsgivare värnar vi om alla våra medarbetare och erbjuder därför många förmåner. Läs mer på www.solvesborg.se/jobb Sölvesborg ligger vid Blekinges kust med goda pendlingsmöjligheter från både Karlskrona och Malmö. Vi undanber oss direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.