Kockar till Krusmyntagården

Brinner du för riktigt god mat och god service? Vill du ha ett arbete där du får använda din kompetens och utvecklas i din yrkesroll? Då kan det här vara ditt nästa steg. Hos Region Gotland är måltiderna en viktig del av helheten – i skolor, äldreomsorg och hälso- och sjukvård. Genom ditt arbete med mat och måltider bidrar du till hälsa, trivsel och livskvalitet för människor i alla åldrar. Här lagas mat som betyder något, varje dag. Som kock i Terra Novas kök blir du en del av ett team om två kockar. Tillsammans med en erfaren kollega ansvarar du för planering, tillagning och servering av cirka 170 portioner dagligen till Terra Nova skolrestaurang. Dina arbetsuppgifter Som kock kommer du bland annat att: Förbereda och tillaga goda, näringsrika och välbalanserade måltider. Säkerställa att planering, matlagning och efterarbete genomförs på ett säkert, strukturerat och effektivt sätt. Arbeta enligt uppdrag, fattade beslut, rutiner och riktlinjer. Följa gällande regelverk, såsom egenkontrollprogrammet, maskininstruktioner och verksamhetssystem. Ge ett professionellt och serviceinriktat bemötande till gäster och andra aktörer. Aktivt bidra till ständiga förbättringar och delta i utvecklingen av köket, restaurangen och verksamheten i stort. Upprätthålla hög kvalitet i allt som levereras från köket, med kvalitet i fokus och i nära samarbete med kollegor. Bidra till en god stämning och ett positivt arbetsklimat. Säkerställa korrekt hantering av specialkost samt arbeta i kostdataprogrammet Matilda. Vara en del av en flexibel verksamhet genom att hantera förändringar på ett smidigt sätt och rotera inom köket, köksområdet och avdelningen vid behov. För tjänsten som kock inom måltidsavdelningen är ingångslöneintervallet 30 000–38 000 kronor per månad. Vi tillämpar individuell lönesättning. Slutlig lön fastställs utifrån utbildning, relevant erfarenhet, kompetens och ansvar i rollen samt med hänsyn till gällande kollektivavtal. Vem är du? Vi söker främst dig som har en dokumenterad restaurangutbildning, till exempel en treårig gymnasieutbildning med inriktning mot restaurang och måltidsservice, en KY-utbildning eller annan relevant utbildning som vi bedömer likvärdig. Du behöver ha erfarenhet av arbete med specialkost och det är meriterande om du har arbetat med matlagning i storkök. B-körkort är meriterande. Vi värdesätter din nyfikenhet och vilja att lära nytt.  Som person är du flexibel och har god samarbetsförmåga, vilket gör att du bidrar till ett välfungerande arbete tillsammans med kollegor och andra yrkesgrupper. Med en tydlig serviceinriktning har du ett professionellt och gott bemötande och skapar en positiv upplevelse för gästerna i det dagliga arbetet. Du arbetar med gott omdöme och agerar utifrån verksamhetens uppdrag och riktlinjer. Samtidigt har du en stark helhetssyn och förstår hur din insats påverkar såväl gäster och kollegor som verksamheten i stort. Du tar ansvar för dina arbetsuppgifter, anpassar dig efter förändrade förutsättningar och bidrar aktivt till en stabil och kvalitativ verksamhet. Före erbjudande om anställning ska ett godtagbart utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas. Vänligen följ länken för att komma till Polisens belastningsregister: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/ Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig! Varför välja Region Gotland?  Vi är öns största arbetsgivare – med över 200 olika yrken och 7000 medarbetare i Sveriges enda kombinerade region och kommun. Tillsammans utvecklar vi ett hållbart, tryggt och välmående Gotland för alla som bor på och besöker ön. På Gotland finns ett rikt kulturliv, storslagen natur och en kreativ entreprenörsanda. Över 61 000 personer har valt att kalla Gotland för sitt hem, året runt. Är du inte en av oss än, men nyfiken på att bli? Läs mer om livet på ön på www.gotland.com/flytta-hit  Vi värnar om våra medarbetare och är stolta över våra förmåner. Läs gärna mer på www.gotland.se/formaner På Instagramkontot @viarregiongotland kan du följa våra medarbetare och se bredden i våra olika verksamheter. Så rekryterar vi Vi arbetar enligt kompetensbaserad rekryteringsmetod och lägger därför stor vikt vid personlig lämplighet i enlighet med de kompetenser som beskrivs i annonsen. På så vis jobbar vi även aktivt för att motverka diskriminering.  Vi är måna om säkerhet och kvalité i våra rekryteringar och du kan därför komma att omfattas av kontroller inför anställning. Om det är aktuellt får du mer information av rekryterare. ID-handling och personbevis behöver alltid uppvisas. Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver erbjudas medarbetare med företrädesrätt.

Tjänsten är placerad inom förvaltningen Verksamhetsstöd och service som är en av åtta förvaltningar i Linköpings kommun. Inom förvaltningen finns kommunens interna tjänster och servicefunktioner samlade. Vi bidrar till utveckling av kommunens verksamheter och kommunövergripande servicelösningar. Vill du förgylla vardagen och förbättra livskvaliteten för Linköpingsborna? Hos oss kan du göra en viktig skillnad och bidra till att göra Linköping till en bättre plats. Välkommen till oss! Dina arbetsuppgifter Vi söker nu två kockar till Änggårdsskolan och Vallastadens skola. Arbetet som kock innebär samtliga förekommande arbetsuppgifter i ett kök. Du kommer att tillaga och servera frukost, lunch och mellanmål, samt specialkost i enlighet med gällande avtal. Till dina ansvarsområden hör också att rätt produkt packas i rätt tid och kommer till rätt kund. En del av arbetet innebär att möta våra gäster under serveringstid samt att digitalt beställa livsmedel och övriga produkter från våra upphandlade leverantörer. Du kommer att arbeta med egenkontroll och efterarbete såsom städning samt disk. Du kommer att arbeta tätt med övriga kollegor och tillsammans arbeta för att producera vällagad mat. Din arbetsplats Kost & Restaurang ansvarar för matlagning till Linköpings förskolor, grundskolor och gymnasieskolor samt äldreomsorgen. I våra 70 kök arbetar 250 medarbetare som lagar cirka 26 000 portioner mat om dagen som serveras i egen skolrestaurang eller levereras till förskolor samt äldreomsorgen. Vårt uppdrag är att erbjuda våra kunder en prisvärd måltid som är vällagad och näringsrik. Vi är måna om att vår verksamhet ska genomsyras av god kvalitet och professionalitet. Vi utgår från våra mål och kvalitetsstandard att tillaga maten efter säsong och så mycket som möjligt från grunden och nära gästen för att främja hälsa och ta hänsyn till miljö och klimat. En av tjänsterna är placerad på Änggårdsskolan. Skolan ligger i bostadsområdet Lambohov, nära Linköpings universitet. Skolan tar emot elever från förskoleklass upp till åk 6 och har i dag ca 345 elever. I köket på Änggårdsskolan arbetar det idag sex personer. Det lagas ca 1300 portioner varav ca 340 serveras på Änggårdsskolan, resten skickas till skolor och förskolor i närområdet.  Den andra tjänsten är placerad på Vallastadens skola. Skolan är belägen i Vallastaden och är en tvåparallellig F-6 skola med totalt 350 elever och ca 55 medarbetare. I köket på Vallastadens skola arbetar det idag tre personer och det lagas totalt 350 - 400 portioner. Arbetet som kock är förlagt dagtid måndag till fredag. Vi ger dig information för att ge dig rätt förutsättningar att göra ett bra jobb, ett friskvårdsbidrag som du kan använda till hälsofrämjande fysisk aktivitet och vi har avgiftsfria arbetskläder. Du som söker Vi söker dig som har en gymnasieutbildning inom restaurang och livsmedel, storhållsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig. Alternativt, av arbetsgivaren bedömd, likvärdig arbetslivserfarenhet.  Vidare är det ett krav att du har arbetslivserfarenhet av matlagning. Vi ställer även krav på att du har kunskap gällande specialkost och det är meriterande om du har flerårig arbetslivserfarenhet inom detta område. Det är meriterande om du har erfarenhet av att arbeta med skolmat och att digitalt beställa varor. Arbetet kräver goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift för att säkerställa matens kvalitet, gästens hälsa och din egen säkerhet. Du behöver vidare ha kunskap om gällande regler och riktlinjer avseende livsmedelshygien och egenkontroll. Som person är du trygg, stabil och har självinsikt. Du har förmågan att skilja på det personliga och professionella och förhåller dig på ett sätt som är anpassat till situationen. Då arbetet innefattar att arbeta mot deadlines söker vi dig som är lugn, stabil och kontrollerad i stressade och pressade situationer. Vidare har du förmågan att lägga energi och engagemang i ditt arbete. Som kock arbetar du nära övriga kollegor vilket gör att du behöver kunna arbeta bra med andra människor samt ha förmågan att lyssna in och kommunicera på ett konstruktivt sätt. Enligt skollagen (2010:800) kommer i den här rekryteringen utdrag ur belastningsregistret att begäras. Beställ ditt utdrag först om du blir kallad på intervju. Välkommen med din ansökan! Övrig information Du ansöker med e-legitimation. Saknar du e-legitimation? Kontakta ansvarig HR-konsult eller chef, så hjälper vi dig. Tillträde: Enligt överenskommelse Anställningsform: Tillsvidareanställning Sysselsättningsgrad: 100% Antal lediga befattningar: 2 Ref. nr: 17504 I denna ansökan bifogar du inget personligt brev Besök gärna https://www.linkoping.se/arbete-och-lediga-jobb/jobba-hos-oss för att ta del av medarbetarberättelser, förmåner, kollektivavtal och lönestatistik.   Ditt engagemang gör oss bättre Inom Linköpings kommun finns många möjligheter, massor av kunskap och olika ansvarsområden. Vi jobbar tillsammans där din ansvarskänsla är en värdefull drivkraft. Med ditt engagemang är du med och bidrar till att göra Linköping ännu bättre.